«Повестка дня» совместно с уральскими экспертами вновь подводит итоги событий из области культуры, состоявшихся на минувшей неделе.
Первым с редакцией своим мнением поделился заместитель председателя Общественной палаты Свердловской области, политолог, директор Уральского филиала Фонда развития гражданского общества Анатолий Гагарин:
В Екатеринбурге в Свердловском академическом театре драмы состоялась премьера экспериментального спектакля по комедии Александра Островского «На всякого мудреца довольно простоты», в авторской трактовке коллектива театра и режиссера из Санкт-Петербурга Анатолия Праудина, при участии художника-сценографа Владимира Кравцева. Спектакль – это «оживший дневник главного героя Егора Глумова», в котором Глумов раскрывает свои планы и тайны, изливает ненависть к обманутым им людям, злость и желание отомстить миру, который так долго его унижал и не принимал.
Хочу обратить внимание на интерактивную выставку «Что сказал мне город?», которая открылась в Екатеринбургской академии современного искусства. Как объяснила одна из кураторов выставки доктор философских наук Татьяна Быстрова, сама выставка родилась как домашнее задание для студентов: сфотографировать фрагмент города и попробовать «прочитать» в нем слова, символы, знаки, цвета. Сейчас выставка превратилась в конкурс, в котором приглашают участвовать горожан. Она могут предоставить свои фото «говорящего» города или придумать подпись к тем фото на выставке, у которых еще нет названий.
Затем, высказался культуролог Александр Седов:
В клубе «Ever Jazz» в рамках проекта «Философская среда» состоялось выступление профессора Александра Перцева. Большой зал был забит до отказа – формально говоря, люди пришли послушать лекцию о философе Артуре Шопенгауре, но на самом деле главной персоной был философ Перцев, своим обликом, жизнелюбием, юмором и харизмой напоминающей Портоса из «Трёх мушкетёров» Дюма. Он честно предупредил слушателей, что шопенгауровское мировоззрение ему не близко, и противопоставлением двух космических сил – воли и представления (как следует из главного сочинения немецкого философа) – он не страдает. Со студенческих времён я помню лекции Перцева как пример остроумных и очень живых рассказов, щедро пересыпанных анекдотами и историями из жизни. Помню, как преподаватель Екатерина Черепанова, которая вела семинары по истории философии, говорила нам, как бессмысленно копировать манеру Александра Владимировича, когда отвечаешь на экзамене, что так остроумно у нас всё равно не выйдет, и поэтому лучше не пересказывать лектора, а изучать источники. Действительно, главное чему учил философский факультет это то, что нужно быть собой, а не копировать кого-то другого. Работая всю свою жизнь с историко-философским материалом, читая и переводя на русский чужие мысли, оставаться собой, быть оригинальным мыслителем непросто, но Александру Перцеву, похоже, это удаётся. Перцев – яркий представитель «театра одного философа», главная миссия которого – создать живую мысль, вывести отвлечённые идеи из лаборатории философа в самую гущу жизни. Концепцию буддизма, скажем, Перцев легко объясняет на примере огорода с картошкой, а всё сокрушающую, но бессмысленную волю природы (из воззрений Шопенгауэра) на примере некогда затеянной в нашей стране Перестройки. На вопрос из зала: «А зачем философ вообще сочиняет философию?» - Перцев бесхитростно отвечает: «Человек придумывает философию, чтобы оправдать и выразить себя». Итог выступления Александра Владимировича я бы подвёл так: главное что случилось – это выход философа к городу и миру (даже если это кафе в полутёмном подвале). Мне кажется, это чувство объединило всех слушателей. Из этого чувства родилась когда-то античная философия – из общения человека мыслящего с родным полисом, с людьми, со вселенной.
Второе событие, которое я бы отметил, строго говоря, имело место раньше, растянулось во времени, но как личное открытие случилось со мной буквально накануне. Всё началось, как водится, с философа. Философ Андрей Коряковцев прислал мне со своего телефона удивительную фотографию. Оказалось, что у нас в Екатеринбурге есть памятник Шерлоку Холмсу и доктору Ватсону. Для меня, активного деятеля шерлокианского движения, этот факт стал откровением. Впрочем, это незнание я себе простил. Скульптурная композиция работы Игоря Акимова установлена в недавно открытом, заново возведённом ТРЦ «Гринвич» на ул. 8 марта. Бутиков и магазинов там пока мало, посетителей тоже. Отношение горожан к архитектуре этого торгового центра неоднозначное, но несомненный его плюс – это городские, точнее интерьерные скульптуры, которые радуют остроумием и рождают положительные эмоции. Вот и эта, посвящённая героям Конан Дойла, тоже: великий сыщик с видом лектора, помахивая лупой, стоит и что-то вещает своему другу Ватсону, а тот от удивления присел на скамейку. Я моментально вспомнил, что с чем-то похожим уже сталкивался. До последнего времени в мире насчитывалось пять памятников, вернее скульптур-монументов, воздвигнутых в честь сыщика с Бейкер-стрит. В Эдинбурге – в родном городе Конан Дойла, в Лондоне – где жил и работал Шерлок Холмс, в швейцарском Мейрингене – недалеко от Рейхенбахского водопада, места битвы с профессором Мориарти, в небольшом японском городке Каруиздава. Японцы в таком восторге от приключений сыщика, что просто не удержали своих эмоций, и имея ничтожный формальный повод установили там памятник, раньше чем это сделали лондонцы. И, наконец, монумент в Москве – у здания британского посольства, возведён вскоре после того, как королева Елизавета II наградила актёра Василия Ливанова за роль лондонского детектива. Признание на родине великого сыщика дорогого стоит. Московский монумент особый. Все прежние изображали одного Шерлока Холмса, и только в России отошли от культа одной личности и в композицию добавили ещё одну – лучшего его друга и помощника, доктора Ватсона, от лица которого ведётся рассказ. Это, конечно, не случайность, как не случайность и то, что скульптурные изваяния в Москве имеют явное портретное сходство с исполнителями этих ролей из советской экранизации – Василием Ливановым и Виталием Соломиным. Режиссёр Масленников не раз говорил в интервью, что главной удачей его фильма стало открытие пары героев, равноправных по своему значению, но чего все предыдущие экранизации воплотить не могли. Этот же момент регулярно отмечают англичане, когда смотрят наш фильм, а ведь они самые придирчивые зрители. Ливанов был совершенно прав, когда на торжественной церемонии вручения награды в британском посольстве поднял тост за русское искусство. Помню, как я беспокоился, узнав об идее установить в Москве этот монумент. Проект скульптора Александра Орлова выглядел смелым, и у меня и у моих друзей-шерлокианцев были сомнения, отважатся ли московские власти увековечить этих литературных героев с лицами наших артистов. К счастью, это свершилось. И вот новый этап: обойдён город-герой Ленинград, который не меньше достоин подобного памятного знака – на его улицах снимался знаменитый фильм. Скульптура Холмса и Ватсона, очень похожая на московскую, появилась у нас, в Екатеринбурге. Столица Урала – место не случайное для великого сыщика. Именно в нашем городе, в 1991 году, ещё Свердловске, был основан первый в стране, тогда ещё в Советском Союзе, клуб почитателей Холмса и Ватсона – «Уральское холмсианское общество». Его основатели, Александр Шабуров и Вячеслав Курицын, выпускали газету под названием «Элементарно, Ватсон!», они напечатали замечательный во всех отношениях двухтомник, как сказали бы сейчас, «фэндомный» - с пародиями и исследованиями, посвящёнными миру Шерлокианы. Они же выдвинули идею установить памятник Холмсу на ЖБИ – напротив супермаркета «Кировский» (всё просто – недалеко жил один из основателей «У.Х.О.»). Всю эту предысторию я рассказываю так подробно, чтобы подчеркнуть важный момент: культурные герои, которых мы ценим и любим, это часть нас самих. Попадая в контекст русской культуры, обрастая новыми отношениями, они становятся ещё важнее и ценнее для нас. Так и случилось с Холмсом и Ватсоном – здесь, у нас в Екатеринбурге. Оказалось, что монумент работы Игоря Акимова был открыт вместе с новой очередью ТРЦ, в конце 2016 года, но вскоре бронзовый Шерлок Холмс с пьедестала ушёл. Скрылся в неизвестном направлении, таинственно исчез, что, как мы знаем, типично для сыщика, оставив растерянного Ватсона одного. Фотоблогеры также подивились происшествию, предположив, что Холмс занят в городе каким-то загадочным расследованием. Предвижу, что сам этот факт войдёт, если не в историю, то в корпус городской мифологии. Известно, например из поэмы Пушкина «Медный всадник», с чем было связано похождения каменного Петра по городу Петербургу. Надеюсь, и на уральской земле найдутся трубадуры, способные воспеть екатеринбургские приключения Холмса. Между тем, причина прозаична и в то же время возвышенна. Бронзовый Шерлок менял облик. Фотографии скульптуры конца 2016 года запечатлели незнакомого нам Холмса, как бы сыщика вообще, абстрактно-собирательный его образ. Но после «великого перерыва», вернувшись этой весной на место, он вдруг обрёл душу – лицо Василия Ливанова. Да и как может быть иначе? Другой вариант народ бы не принял. Холмс в исполнении Ливанова – давно народный образ. Интересно, что портретное сходство с любимым актёром в скульптурной версии Игоря Акимова передано лучше, схвачено острее и выражено чётче, чем в московском памятнике. И кто после всего станет утверждать, что это случайность?
Татьяна Горкунова, член Союза российских писателей, координатор общественной инииативы «СПАСИБО!» поделилась своими впечатлениями от выставки керамики «ПИСЬМА ЛЕСУ», открывшейся на прошедшей неделе в Выставочном зале Свердловского регионального отделения Союза художников России.
«Письма лесу» - так назвали свою выставку выпускницы Уральского государственного архитектурно-художественного университета Дарья Давыденко и Ирина Трисантович, приурочив ее к проходящему в нашей стране Году экологии.
Возвания к Лесу, загадочному миру живой природы, отодвигаемому от нас все дальше многоэтажной цивилизаций, «написаны» в самом древнем и самом экологичном художественном материале - глине. А поскольку это еще и самый мифологичный меатериал, не удивительно, что представленные на выставке работы посвящены таинственной сущности Леса, запечатленной в народных сказках. В этом сказочном Лесу живет «Лесовик», чей образ кажется проступающим на бересте, и сокрытая в подобии совы «Тайна», глиняные сосуды напоминают «О живой и мертвой воде», фантастическое дерево наполняет «Сила жизни» и трогают пронзительной пустотой «Пустые гнезда».
Что касается Года экологии, то я уже услышала мнение: не является ли посвящение этой теме выставки декоративной керамики обычной коньюктурой? Не является, однозначно! Если на государственном уровне поднимается тема общечеловеческой значимости, а профессиональная творческая среда придает ей свое образное звучание - это здорово! Поскольку, сила убеждения настоящего искусства огромна! Да и сама тема экологии, природы с ее образами и архетипами для художника бездонна.
Поэтому, я бы пожелала художникам различных направлений искусства, не только поддержать своим творчеством тему года, но и воспринимать ее как благоприятный информационный фон.
Напомню, что общественная инициатива «СПАСИБО!» предоставляет широкое поле для творчества и профессионалам, и любителям. В конце марта завершается прием работ на конкурс литературных эссе. А конкурсы поэзии, авторской песни, художественного плаката, фотографии и видеофильмов продолжаются до первого июля. Позвольте себе воплотить добрые порывы благодарности, живущие в вашей душе… У вас есть возможность сказать «спасибо» сейчас, не дожидаясь, пока благодарность станет темой очередного календарного года…
![]()
![]()
Как всегда, максимально подробным был ответственный секретарь Екатеринбургского отделения Союза писателей России, председатель оргкомитета Премии имени Бажова Вадим Дулепов
Для меня важным и, наверное, главным культурным событием этой недели стало подведение итогов очередного поэтического конкурса, проводимого в Каменск-Уральском местным литературным объединением при участии Екатеринбургского отделения Союза писателей России и Ассоциации писателей Урала и поддержке городского управления культуры. Случилось это 19 марта, в 24-й, замечу, раз. Так долго не живёт в России, пожалуй, ни одна литературная премия. Формально конкурс считается каменск-уральским, городским, но участвуют в нём не только жители Урала, но и всей страны, даже из заграниц есть послания. Для участия в конкурсе нет ограничений ни по возрасту, ни по, скажем так, степени версификационной грамотности. Поэтому в конкурсе могут принять участие, как говорится, и стар, и млад, и те, кто пытается работать на поле профессиональной литературы, и «самодеятельных» авторов, у которых «душа песни просит» — для всех у организаторов Юрия Каплунова и Евгения Черникова конкурса найдётся номинация. Заметным стало участие в конкурсе литературных объединений из Краснотурьинска и Невьянска. Для организаторов и публики оказалось откровением, что и в других городах области живут и работают замечательные, сложившиеся, самостоятельные поэты: Ольга Исаченко, Ия Сотникова, Александр Рудт. Живут трудно, как все жители горнозаводских городков, но вот беда и счастье: ещё и пишут… И в Каменск-Уральском целая плеяда ярких авторов, кроме уже упомянутых Каплунова и Черникова, это Александр Шалобаев, Вера Кузьмина… Молодые Михаил Корюков, Ксения Андреева… Я считаю, важно формировать единое литературное пространство области. Центров может быть сколько угодно, но они должны обязательно пересекаться. Как множества в математике. Каменск-уральский поэтический конкурс — один из таких центров.
Последним своё мнение о культурных событиях недели «Повестке дня» сообщил писатель Евгений Касимов.
Переезд в Екатеринбург писателя Романа Сенчина - это событие, которое трудно переоценить. Роман - крупный русский писатель, замечательный прозаик, острый и честный критик. Несомненно, это повлияет на жизнь Урала и его столицу. Культурный ландшафт создают не дизайнеры, а мастера. Роман Сенчин - мастер.
Безусловно, событием является принятие Госдумой закона о правах режиссеров-постановщиков. Это не только защитит режиссеров от игемонов-администраторов, но позволит развиваться режиссерскому театру.
Из ожидаемых событий на следующей неделе неделе: творческий вечер Юрия Казарина (21 марта в Доме Писателей), премьера "Золушки" по пьесе Шварца в ТЮЗе (все билеты проданы), концерт легендарной Умки.
Стали известны три финалиста в борьбе за пост главы Екатеринбурга

Губернатор Свердловской области Денис Паслер внес на рассмотрение в Екатеринбургскую гордуму три кандидатуры на пост мэра уральской столицы. Они были выбраны из кандидатов, ранее рекомендованных специальной комиссией.
За пост главы поборются: действующий глава города Алексей Орлов (выдвинут партией «Единая Россия», Общественной палатой Свердловской области и Ассоциацией «Совет муниципальных образований Свердловской области»), директор института экономики УрО РАН Юлия Лаврикова (выдвинута Общественной палатой Свердловской области) и депутат Заксобрания Свердловской области Екатерина Есина (выдвинута партией «Справедливая Россия»).
Депутаты заслушают их программы и выберут нового городского главу на заседании городской думы в феврале.
Фото: Борис Ярков
Единый стандарт поддержки участников СВО внедрят в свердловских муниципалитетах

Единый перечень мер поддержки участников СВО и их семей появится во всех муниципалитетах Свердловской области.
Одним из важных нововведений станет единый день приема участников СВО и членов их семей для оказания помощи по всем вопросам, передает департамент информполитики.
«Поручил установить в Свердловской области единый день и час приема участников СВО и членов их семей главами муниципальных образований. Он будет проходить по средам с 10:00 до 11:00. Подходы к оказанию помощи нашим бойцам и их семьям должны быть едины во всей Свердловской области», - рассказал губернатор Денис Паслер.
В числе мер поддержки участников СВО и членов их семей: отсрочка уплаты аренды муниципального имущества и обеспечение сохранности личного транспорта; право на льготное посещение муниципальных спортивных и культурных мероприятий; программы поддержки «Управленческие кадры Урала», «Патриоты» и «Агромотиватор».
Кроме того, с 2026 года участники СВО и члены их семей освобождены от уплаты транспортного налога вне зависимости от мощности двигателя.
Также предусмотрено первоочередное зачисление детей участников СВО в детсады, школы, группы продленного дня и спортивные секции, бесплатное питание в образовательных организациях, освобождение от платы за детский сад, бесплатное посещение кружков и секций, обеспечение спортинвентарем и экипировкой, предоставление льготных путевок в организации отдыха и оздоровления.
Фото: ДИП
Полиция Екатеринбурга задержала более 80 мигрантов на хладокомбинате

Полиция Екатеринбурга при силовой поддержке СОБР Росгвардии задержала более 80 мигрантов в ходе рейда на хладокомбинате по адресу ул. Завокзальная,13.
В ходе операции в арендованных помещениях полицейские выявили общежитие, в котором проживало большое количество граждан среднеазиатских республик. Рядом также был обнаружен цех по обработке рыбы, где трудились данные граждане.
Для проверки законности пребывания на территории РФ в УВМ был доставлен 81 иностранец. По итогам разбирательства выяснилось, что подавляющее большинство доставленных нарушали миграционное законодательство.
В отношении 47 нарушителей, которые не имели документов на право пребывания в России, составлены административные протоколы. Все они уже выдворены за пределы страны. Еще 18 иностранцев, работавших без необходимых разрешений, также привлечены к ответственности. 7 административных протоколов полицейские составили по фактам нарушений мигрантами режима пребывания - проживание не по месту регистрации.
Кроме того, принято решение о возбуждении уголовного дела по факту организации незаконной миграции. Полиция устанавливает руководителей ООО, организовавших привлечение нелегалов к работе на пищевом производстве.
Фото: Отделение по связям со СМИ УМВД России по Екатеринбургу
Свердловская область вошла в топ-3 по числу студентов-финалистов олимпиады «Я - профессионал»

Свердловская область вошла в тройку лидеров по числу студентов, прошедших в финал всероссийской олимпиады «Я - профессионал».
По итогам отборочного этапа в финал прошли 876 студентов свердловских вузов. Лидером в Свердловской области стал Уральский федеральный университет - 600 его студентов вышли в заключительный этап.
«Успех студентов из Свердловской области доказывает: качественная подготовка и амбициозная молодежь есть в каждом населённом пункте нашей страны. Для нас важно, чтобы мотивированные участники, независимо от места учебы, получили шанс проявить себя и построить успешную карьеру», - отметил гендиректор Президентской платформы «Россия - страна возможностей», ректор Мастерской управления «Сенеж» Андрей Бетин.
Состязания проходят для специалистов 70 направлений - от медицины и аграрных наук до технических и гуманитарных специальностей. Дипломанты заключительного этапа получат льготы при поступлении на следующий уровень образования, а медалисты - денежные премии до 300 тыс. рублей.
Фото: Борис Ярков
На развитие сельских территорий Среднего Урала направлено свыше 100 млн рублей

Губернатор Денис Паслер направил более 100 млн. рублей на благоустройство, газификацию и строительство инженерной инфраструктуры в свердловских селах и деревнях.
Значительная часть средств пойдет на приобретение жилья для специалистов, работающих в сельской местности, говорится в сообщении департамента информполитики. Свыше 40 специалистов, работающих в селах, получат выплаты на строительство или покупку жилья.
Благодаря программе «Комплексное развитие сельских территорий» новые благоустроенные пространства появятся в Сысертском и Ирбитском МО, а также в МО Богданович. Участие в строительстве примут местные жители и предприниматели.
В этом году планируется завершить работы по газификации села Белослудского и деревни Первомайской. Протяженность нового газопровода составит 8,8 км, техническая возможность для подключения к нему появится у 171 потребителя, в том числе и у объектов агропромышленного комплекса.
Строительство газопровода протяженностью 10,8 км в село Горбуновское планируют завершить в 2027 году. К новому газопроводу также смогут подключиться собственники 93 индивидуальных жилых домов, 12 многоквартирных домов и местные ДК и сельскохозяйственный кооператив «Труд».
Фото: Борис Ярков
Утвержден перечень мер поддержки уральских добровольцев и волонтеров

Губернатор Свердловской области Денис Паслер утвердил перечень мер поддержки добровольцев и волонтеров, включающий 22 пункта.
«Новый комплекс мер станет надежным фундаментом для развития добровольческого движения на Среднем Урале, поможет вовлечь в него еще больше неравнодушных людей и реализовать самые смелые и полезные проекты для жителей области», - отметил Денис Паслер.
Департамент молодежной политики региона будет предоставлять субсидии социально ориентированным некоммерческим организациям на реализацию благотворительных проектов. Кроме того, некоммерческие добровольческие организации смогут получить казенное имущество в аренду на льготных условиях, а также в безвозмездное пользование.
Также в этом году продолжится поддержка сервиса «Волонтерство» Единой социальной карты «Уралочка». Участники обменяют баллы, полученные за выполнение добрых дел, на платформе «Добро.рф» на товары и услуги.
Министерство культуры Свердловской области предоставит гранты победителям областного конкурса на лучший волонтерский проект в сфере культуры «Культ идей» и проведет областной фестиваль «Волонтерство в социокультурной сфере».
Свердловский Минздрав проведет областной конкурс или форум добровольцев в сфере охраны здоровья, а Министерство природных ресурсов и экологии Свердловской области разработает порядок по организации добровольческой деятельности на особо охраняемых природных территориях.
Фото: Борис Ярков
В Кольцово назвали главные нарушения пассажиров в 2025 году

Сотрудники таможни екатеринбургского аэропорта Кольцово назвали основные нарушения пассажиров за прошедший год.
Чаще всего в 2025-м фиксировалось незаконное перемещение валюты. Было выявлено 604 факта на сумму более 90 млн. рублей. Годом ранее таких нарушений было 426 фактов на сумму более 59 млн.
Далее идут нарушения, связанные с недекларированием товаров, подлежащих декларированию: 263 коммерческие партии, в основном из Китая, Таджикистана, Узбекистана и ОАЭ.
В частности один из пассажиров привез с собой в двух чемоданах 36 кг парфюмерии, а супружеская пара - почти 167 кг женских вещей. Еще в одном случае пассажир вез из Пекина 190 полупар ботинок на правую ногу.
Помимо этого, участились случаи провоза багажа, подлежащего таможенному декларированию, по просьбам знакомых или совершенно неизвестных людей: лекарства, 20 кг БАДов, уходовая косметика, 400 стиков для электронных сигарет, спортивная одежда и смартфоны дорогих брендов.
«Подобная схема попыток незаконного перемещения товаров используется достаточно часто. В качестве «курьеров» выступают доверчивые пассажиры, которым и пришлось нести ответственность за нарушение таможенного законодательства», - рассказал начальник таможенного поста Аэропорт Кольцово (пассажирский) Сергей Боровик.
Фото: Борис Ярков
В России расширяется программа «Земский учитель»

В российских регионах завершились конкурсные отборы педагогов в рамках федеральной программы «Земский учитель». Заполнены все вакансии 2025 года.
Как сообщает пресс-служба правительства РФ, в этом году количество мест в программе увеличилось в два раза - до 1216 вакансий. На реализацию программы из федерального бюджета направят свыше 1,1 млрд. рублей.
Основной мерой поддержки для участников программы «является единовременная выплата в размере 1 млн. рублей. В Донецкой и Луганской народных республиках, Запорожской и Херсонской областях, а также в регионах Дальневосточного федерального округа выплата составляет 2 млн. рублей.
Фото: Борис Ярков
Свердловские муниципалитеты получили 1,6 млрд на ремонт дорог

Губернатор Свердловской области Денис Паслер направил 1,6 млрд. рублей на ремонт дорог в восьми муниципалитетах.
По данным департамента информполитики, Ирбит получит 241,3 млн. рублей на капремонт моста через реку Ница, Новоуральску выделят 51 млн. на начало реконструкции ул. Савчука, ведущей к новым жилым районам.
В Ревде 187 млн. пойдут на ремонт центральной ул. Горького. Также средства направлены на обновление местных автодорог в Артемовском, Ачитском, Верхотурском, Североуральском МО и Каменск-Уральском ГО.
Ачитскому МО направлено почти 111 млн. в 2026-м и столько же предусмотрено в 2027 и 2028 годах на капитальный ремонт подъезда к поселку Ялым. Артемовский получит 217,7 млн. на реконструкцию ул. Мира от Первомайской до Западной.
Верхотурью направлено 141,6 млн. на ремонт автодорог местного значения. Каменск-Уральскому ГО направлено 330 млн. на ремонт автодорог местного значения как опорному населенному пункту. Также на капитальный ремонт местных дорог 350 млн. получит Североуральск.
Фото: Борис Ярков
К фестивалю аутентичной уральской кухни присоединились 60 ресторанов из 11 городов

В уральской столице стартовал ежегодный, уже пятый по счету, фестиваль аутентичной уральской кухни - АУК.
С 14 по 31 января рестораны объединятся, чтобы напомнить об уральских продуктах и традициях. В этом году в фестивале участвуют 60 ресторанов из 11 уральских городов. Помимо Екатеринбурга АУК проходит в Челябинске, Тюмени, Тобольске, Перми, Магнитогорске, Верхней Сысерти, Камышлове, Миассе, Нижнем Тагиле и Лысьве.
Суть гастрофестиваля в том, что рестораны предлагают посетителям три блюда уральской кухни (закуска, горячее и десерт) по фиксированной цене, а шефы изучают старинные рецепты, собирают грибы, травы и ягоды.
Закуска должна быть приготовлена из продукта, сохраненного одним из традиционных для уральской кухни способов (квашение, мочение, сушка, копчение). Горячее блюдо - должна быть каша с необычными дополнениями. Десерт-личность - коллаборация, в котором рассказ об интересных уральцах прошлого или настоящего.
«Еда - один из самых мощных способов познать особенности местной культуры. Администрация Екатеринбурга поддерживает проведение фестиваля. Он призван через гастрономию рассказать жителям и гостям города о местных особенностях», - рассказал директор Департамента потребительского рынка и услуг Екатеринбурга Максим Чаплыгин.
Фото: Борис Ярков














