Избирательная кампания по выборам президента Российской Федерации в самом разгаре, неделю назад официально стартовал агитационный период. Кампания интересна тем, что в ней представлен весь спектр политических сил: консерваторы, националисты, левые, правые, центристы и либералы, есть даже женщина-кандидат. Политологи уже оценили их шансы и агитационные материалы. Интересно разобрать их поведение с точки зрения психоанализа. Для этого мы обратились к Георгию Львовичу Амусину - психоаналитику, психотерапевту, члену ассоциации психологов и психотерапевтов Свердловской области.

Георгий Львович, практически все кандидаты уже проявили себя, кто-то более кто-то менее активно агитирует избирателей отдать свой голос в его пользу. За исключением, пожалуй, действующего президента Владимира Путина, который выступает только в рамках своей рабочей повестки. Очевидно, основные тезисы его программы мы услышим в Послании Федеральному Собранию, чего все с нетерпением ждем. Но образы и поведение остальных кандидатов, уже раскрывших карты, думаю можно сегодня обсудить.

Когда мы обращаемся к психоаналитическому мировоззрению и пытаемся через него понять социальные явления, для нас важны несколько моментов. Первый – самый мощный – это то, насколько политик выражает процессы, связанные с коллективным бессознательным, отвечает ли он каким- то глубинным мотивам, связанным с этносом, с нацией. Второй момент, насколько политик соответствует актуальной ситуации. Мы понимаем, что перед государством сегодня стоят определенные задачи, которые мы отчасти получили в наследство. Если говорить про внешние реакции, то самым ценным с этой точки зрения для избирателя становится способность человека, стоящего во главе государства, предложить такой феномен, на который все остальные государства будут  ориентироваться, а не следовать в фарватере чьей-то политики.

Третий момент – это насколько человек готов к тому, чтобы  ответить на запрос коллективного бессознательного. Выдержит ли это его личность?

Есть и четвертый момент, на который мы обращаем внимание, это то, что именно каждый из кандидатов должен представлять определенную социальную группу. Бывает так, что у человека замечательная избирательная кампания, он понравился большой части электората, захватил своим играми в политическом театре не только ту группу людей, выразителем чьих интересов он являлся изначально, кто его спонсировал, накачивал, с кем он интимно связан своими психологическими процессами, но этого мало. Его задача сделать своими сторонниками еще хотя бы одну группу населения. Однако наши кандидаты этим не занимаются. Они участники театра и играют по сценарию, который им был предложен.

Ксения Собчак – классический вариант того что мы называем пиар-политик, пиара в ее кампании больше, чем политики. Она уже давно работает в области пиара и знает его законы, она знает, что главное – это подать себя. Сегодня она будет в костюме деловой женщины, завтра в костюме дамы из 18 века. Но внутри для нее это замечательная игра, в которую она играет, а мы должны аплодировать. Но в реальности справится ли эта дама с государственностью?

Если мы говорим о кандидате Ксении Собчак, важно ответить на один вопрос, готов ли российский избиратель проголосовать за женщину? В России к женщинам-политикам отношение не такое, как в Америке, где Клинтон набрала на выборах чуть меньше Трампа. С другой стороны, на Украине, к примеру, в свое время народ проголосовал за Тимошенко.

Тимошенко пришла на Украине в свое время и на свое место. Она пришла из бизнес-среды, занималась реальными делами, у нее уже была определенная репутация. Хочется процитировать нашего советского классика Юлиана Семенова, когда он в «17 мгновений весны» проводит разбор политических фигур, он говорит, что «настоящий политик этот тот, за кем стоит реальная сила». Одно дело, когда человек умеет привлечь к себе внимание своими лозунгами и «ужимками», а другое дело выполнение государственных задач. Реальная сила политику нужна для выполнения государственных задач, ему надо преодолевать сопротивление своего окружения, сопротивление, которое будет предъявлено со стороны других персон. Есть ли такие феномены у тех, кто участвует сегодня в избирательной кампании, в частности, у Собчак?

То есть, Электорат Дом 2 – это не электорат Собчак?

Эти люди уже выросли из своей социопатопсихологии. Они, скорее всего, не пойдут голосовать вообще.

Тем не менее, избирательный фонд Собчак – самый большой. То есть, за ней стоят состоятельные люди. Зачем им надо оплачивать это шоу? Есть версия, что они готовят ее к созданию будущей партии.

Есть несколько ходов. Первый, самый приятный для Собчак: то, что она делает – это ее оболочка, а когда она придет к власти, все это отпадет, и мы увидим прекрасную, но в тоже время хищную целеустремленную бабочку. Но тут встает вопрос личностной типологии. Способна ли она быть такой? Это должны понимать те, кто ее выдвигает.

Стоит вспомнить ее историю, ведь она не из простой семьи. Она из семьи, которая сделала особый социальный финт. Ее отец, будучи представителем академической среды, стал политической фигурой. С одной стороны, Ксения Анатольевна умеет общаться со всеми, когда выступает в роли интервьюера. Важно видеть, как она ведет процесс интервью, как ищет слабые стороны, как она заключает партнерский союз со своим интервьюером. Потому что, если потеряет лицо ее собеседник, они расстанутся врагами. В политике такие игры достаточно опасны. Потому как в политике важно найти как можно больше союзников, не нажив себе врагов.

Еще очень важный момент, какой женщиной она предстает? Традиционный российский архетип – это женщина-мать. Ее образ не сочетается у нас с образом матери и жены. Тогда на какой архитипической сценарной фигуре она будет выстраивать свою политику? Игрунья, стрекоза? Избирательная кампания кончится, что она будет делать?

Женщина в российской политике может выжить и идти вверх, но она  должна превосходить мужчин на две головы, чтобы их переиграть. Это может быть фигура, которая созреет в горниле российской политики, как было с Екатериной II.

В этом смысле показателен пример англичан. Никто не думал, что они выберут премьером женщину, но Тереза Мей оказалась своей «фалличностью» сильнее мужчин. Перед нами, так сказать, фаллическая женщина.

У нас есть еще один весьма яркий персонаж, с которым Ксения, кажется, соревнуется в эпатажности – это Владимир Жириновский. Как оценить его фигуру  с точки зрения психоанализа?

В свое время психотерапевт Арон Белкин написал книгу «Эпоха Жириновского».  Он связал архетип Жириновского с фигурой Александра Керенского. Они пришли в государственные процессы в момент, когда были потеряны ориентиры. Они кричат о том, что все плохо, что есть негодяи и с ними надо бороться, а когда мы расправимся с ними, будем еще более великим народом. Но он только кричит об этом. Он – рупор. Поэтому он востребован.

Заметьте, Жириновский предлагает либо совсем безумные вещи, либо старается конкретного ничего не предлагать. Он не предлагает никакие большие вещи, он знает, что он не сможет их осуществить.

Наше бессознательное уже связано с Жириновским, он для нас стал знаковой фигурой, но реальной властью такой человек не сможет воспользоваться.  Потому что для строительства государственности нужна определенная продуктивность. Раньше двигали в руководители не чьих-то детей, а тех, у кого был опыт руководства людьми, особенно если это руководство было связанно с уважаемыми престижными сферами. Это мог быть промышленник или человек занимающийся партийной деятельностью.

Сейчас мы потеряли приоритеты, внешние и внутренние. Нам нужен сильный руководитель, который сможет работать в этих условиях.

Как вам образ Грудинина? Насколько он органичен? Вы готовы ему поверить?

Глядя на Грудинина, я понимаю, что если бы такого человека не было, его надо было бы придумать. Частично он по своему типажу соответствует коммунистическим идеалам. У него образ человека, идущего от молота и наковальни, который мог бы предъявить свою мозолистую руку, свой громкий голос, рассказывал бы истории о том, как он шел к успеху, преодолевая все на своем пути. Его словарь тоже должен соответствовать, с точки зрения работы с образом и словарем к Грудинину есть некоторые вопросы, он иногда о простых вещах говорит так, как будто читает лекцию для людей с двумя высшими. Ладно бы нам показали человека от сохи, но архетип не работает, возникает вопрос : почему он выращивает клубнику, а не рожь?

Нам показывают определенный театр, в который мы должны поверить. То есть кандидат, который победит, уже известен, а театр нам все равно показывают. Возникает вопрос: зачем?

Могли бы найти людей, которые выражают белее референтивные группы нашего населения, вложить в их уста более интересные фразы, но этого нет. Поэтому возникает идея, что перед нами актеры театра Карабаса Барабаса, которые уйдут, и мы о них, скорее всего, забудем. Ксения вернется на телевидение, Грудинин будет выращивать не только клубнику, максимум, что ему предложат – стать заместителем министра сельского хозяйства.

Да, эта теория вполне соответствует действительности. К примеру, лидеру КПРФ Геннадию Зюганову нужно было выставить именно актера, которого можно потом убрать в ящик. Как мы понимаем, он тоже акционер этого театра.

За столько лет политических игр деятельность коммунистов не принесла никаких реальных плодов. Они говорят про человека труда, но он как был эксплуатируемым, так им и остается. Коммунисты – это дань нашему российскому прошлому, со временем они будут угасать как партия. Это декоративная фигура, кто точно не победит – это как раз коммунисты.

Среди всех нами рассматриваемых кандидатов нет того, кто бы мог реально что-то предъявить. Это показатель определенного кризиса и политического, и социального. Наши кандидаты должны быть антикризисными менеджерами, но никто из наших политиков не обладает таким потенциалом. Это мог бы быть кандидат – выходец из силовых структур. Но тогда нужно было бы выкорчевывать тот силовой блок, который есть сейчас.

Тот антикризисный политик, о котором я говорил, должен уметь работать с психологической составляющей, объединить народ. Он должен устраивать те группы населения, которые обладают потенциалом. И еще один момент, кандидаты не предлагают решений экономического блока.

Надо заметить, что именно экономические преобразования предлагает Борис Титов. Он отражает интересы бизнес-кругов, делая ставку на малый и средний бизнес. Он недавно отпустил бороду, возможно, он «работает» под Столыпина. Тот отправлял крестьян из Белоруссии и Украины в Сибирь, а этот возвращает олигархов из Лондона. Однако у него всегда слабая агитация. Вспомнить хотя бы ролик, выпущенный во время кампании по выборам в Госдуму, где он «летает» в кресле над столицей.

Нужен ли нам человек, который летает в кресле над Москвою? Этот  полет хорош для подросткового состояния. Для политика актуален полет в кабине какого-то современного летательного средства, лучше военного. К примеру, вспомним, что Путин в свое время летал на истребителе. У него это было с точки зрения установления контакта с силовым блоком.

Мы должны судить по конкретным делам. Что Титов сделал, начиная с 2012 года, когда стал уполномоченным? Мы знаем, что он ранее стал долларовым миллиардером.  Но человек, который заработал себе много денег, не будет зарабатывать их для других.

Титов, может быть, предлагает интересные вещи, но он не внедренец своих идей. Он может дать подробный анализ, но в политике нужен человек который будет исполнять свою программу. К тому же обращаться к фигурам прошлого во время своей политической кампании все равно, что просится к кому-то под крыло.

От политика мы ждем не профессорской лекции, а реальных дел, если бы Титов предъявил, как он реально помог бизнесу заработал бы больше очков. Ну и честно говоря, зачем нам ребята из Лондона? Мы найдем двух офицеров КГБ, которые поговорят с ними с помощью спецоперации,  и они нам вернут все деньги, а жить могут дальше в Лондоне. Если бы они обладали серьезной экономической идеей, их стоило бы вернуть, а они работали на себя. Заставить их работать на страну теперь невозможно.

Если бы он был выразителем интереса тех ребят, которые, как «Римский клуб» или «Комитет 300» сказали, мы возвращаемся в Россию по сути как партия эволюционеров, у нас вот такие предложения для нашего государства, вот наш человек – Титов. Тогда было бы понятно.

Титов делает очень интересную и неприятную для себя оговорку: он говорит, что я на выборах, конечно, не смогу победить. Но хочу, чтобы Путин меня услышал. То есть он подрывает саму идею кандидата в президенты.

Если человек идет не победить, а проиграть, как за него вообще можно голосовать? Таких не стоит пускать на выборы. Посмотрите, кандидаты Титов Явлинский, Сурайкин в разгар кампании отращивают неожиданно бороду, то есть меняют свой имидж. Ребята, которые играют в такие игры, не соответствуют самой реализации  идеи государственности. Следующий шаг – это, видимо, операции по смене пола, цвета глаз и так далее.

Это все можно понимать как грим, который еще раз доказывает, что они актеры театра Карабаса. На их фоне Жириновский и Собчак с их устоявшейся  идентичностью выглядят привлекательнее.

Что можно было бы сделать Сурайкину, чтобы использовать коммунистический потенциал?

Мы понимаем, что современные коммунисты никакие не коммунисты, не наследники прежних коммунистов, а просто присвоили себе коммунистический бренд, не идею, а только коммунистическую одежду.

Сами по себе революционеры-социалисты стали брендом для населения в период соцкатастроф и кризисов. Если ты называешь себя главным коммунистом, ты должен предъявить партию. А Сурайкин появился из ниоткуда.

Вероятно, российских коммунистов (обе партии) ждет крах. Когда в товарищах согласья нет, на лад их дело не пойдет. Это весомо предъявленное расщепление. Коммунисты, по определению, должны быть сильны консолидацией, но в данном случае они сами развелись, как же она объединят и поведут народ? Не так страшно, что они неэффективно пользуются коммунистической идеей, это могут заметить только продвинутые аналитики. Но сейчас они демонстрируют нам свои исторические наследственные болезни – внутрипартийные разборки. Они уже вовлекали в это всю страну, репрессии мы помним…

Мы рассмотрели образы кандидатов и то, как они себя презентуют. А что, на ваш взгляд, нужно демонстрировать электорату? Как себя вести, какие месседжи ему отправлять?

Лучше, когда при избирательной борьбе кандидат умеет погружать желаемый электорат в состояние регресса. За счет демонстрации себя отцовской или материнской фигурой, путем вызова эмоционального состояния любви, ненависти и надежды. Эти чувства дают и общность, и энергетику для действия, сначала голосования, затем одобрения и соучастия в государственно-социальных процессах. Так создаются условия для управляемого регресса.

При этом необходимо отметить еще две темы. Первая – где мы находимся, каково наше состояние. И второе, ответить на вопрос: «Кто мы?». Это тема идентичности, которая устанавливает связь с прошлым и будущим и дает репертуар действий. Есть ли эти темы в избирательных компаниях нынешних кандидатов? Они говорят в основном о себе, чуть-чуть о сегодняшнем состоянии и крайне мало о нас. Они не показывают важный путь к прогрессу, по которому поведут нас после того, как возглавят государство. Парадокс социальных процессов проявляется в поведении успешного кандидата: прогрессировать электорат в избирательной кампании и регрессировать массу после своей победы. Это классика для патерналистических и пост-пред тоталитарных государств. Избирательный аванс на оттепель и прогресс, а затем подмораживание и застой.

Опасно дать больше регресса, это черевато выходом на авансцену архаики психики. Призыв к почвенности и традиционности может обернуться выплеском языческого мировоззрения и половецких плясок.

Подобные политические сатурналии дают выход силам, которые не думают, не прогнозируют, действуют в потоках немедленного удовлетворения влечений. Яркая жизнь инстинктов, вырвавшихся на свободу, приводит к потере морали и прерывается жесткими мерами государственного террора. Идущему во власть опасно предъявлять себя атаманом бунта, ему лучше демонстрировать эффективные способы взаимодействия с инстинктивной жизнью и умение окультуривать влечения.

Возвращаясь к театру Карабаса Барабаса, можем ли мы ответить, кому нужен этот  театр? Нужно ли это шоу нам?  

Избирателю и русскому народу нужно другое, ему нужны пути выхода из кризиса. Тот, кто задумал эту избирательную кампанию, подобрал фигуры, которые померцают и уйдут. Если за кандидатами стоят выдвинувшие их группы, то был ли прогнозирован психологический портрет желанного президента? А если кандидаты статисты в политическом театре, то их огрехи и кривляние выгодны режиссеру для формирования их отторжения зрителями.

Могут ли эти политики предложить социально-экономические идеи? Увы! Мы от них ничего реального так и не услышали. Мы наблюдаем отсутствие политической динамики, кандидаты не развиваются, что драматично для нашей государственности. У нас не только Путин один и тот же, у нас и Жириновский один и тот же. Думаю, что актуальный  политик должен сочетать стабильность и неожиданность, а никто из кандидатов этим сочетанием не обладает. 

ГД приняла закон об обязанности операторов отключать связь по требованию ФСБ

Госдума РФ в третьем окончательном чтении одобрила закон, который обязывает операторов отключать связь по требованию ФСБ.

«Оператор связи не несет ответственности за неисполнение или ненадлежащее исполнение обязательств по договору об оказании услуг связи, если неисполнение или ненадлежащее исполнение таких обязательств связано с выполнением оператором связи требований органов Федеральной службы безопасности», - говорится в тексте закона.

Отмечается, что документ направлен на регулирование отношений в области обеспечения безопасности по направлениям деятельности ФСБ и противодействие терроризму.

Добавим, что документ в ноябре внес на рассмотрение Госдумы кабмин. После подписания президентом, закон вступит в силу через 10 дней с момента опубликования.

Фото: Борис Ярков

Новый автомаршрут по Среднему Уралу вошел в число официальных маршрутов страны

Новый автомобильный маршрут по Свердловской области опубликован на федеральном портале Путешествуем.рф.

Четырехдневное автопутешествие «Северный Урал: путешествие через века и вершины» имеет протяженность 780 км и проходит через Екатеринбург, Невьянск, Верхотурье, Краснотурьинск, Североуральск, Ивдель, Серов и Красноуральск.

«Свердловская область - один из самых протяженных регионов в стране. При этом у нас много уникальных природных и исторических объектов. В теплое время года интереснее всего изучать их, путешествуя на автомобиле. Еще один наш маршрут «Северный Урал: путешествие через века и вершины» вошел в число 125 официальных маршрутов страны, опубликованных на федеральном портале "Путешествуем.рф"», - сообщил губернатор Денис Паслер.

На маршруте путешественники могут посетить Наклонную Невьянскую башню и узнать, как создавались уральские горнозаводские империи. Путь проходит через духовную столицу Урала Верхотурье, где располагается самый маленький кремль в России. Еще через 200 км путешественникам предлагается взобраться на одну из наивысших точек Уральских гор - Конжаковский камень.

Это уже пятый зарегистрированный автомобильный маршрут в Свердловской области. В этот список также входят: «В сердце уральской старины» от Екатеринбурга до Красноуфимска, «Вдоль Исети на звук колокола: путешествие в Каменск-Уральский», знаменитые «Демидовский автомобильный маршрут» до Нижнего Тагила и «Императорский маршрут» до Алапаевска.

Сейчас на портале «Путешествуем.рф» размещена полезная информация для туристов, в том числе готовые маршруты по 67 регионам страны. Цифровой паспорт маршрута «Северный Урал: путешествие через века и вершины» также загружен в систему «Эталон». Предприниматели, планирующие реализацию проектов по созданию некапитальных объектов туристской инфраструктуры на автомобильном турмаршруте, могут получить поддержку в форме субсидий на условиях софинансирования из федерального и областного бюджетов.

Фото: Иван Костин, ИА "Повестка дня"

Новый генеральный план Среднеуральска доработают к лету

Новый генеральный план Среднеуральска доработают к лету.

Министерство строительства и развития инфраструктуры Свердловской области рекомендовало направить на доработку проект генплана, рассчитанного на период до 2045 года. Решение было принято после недовольства местных жителей и критики губернатора Дениса Паслера в связи с недостаточной глубиной проработки предлагаемых решений.

Разработчику потребуется 1,5 месяца на доработку проекта и около одного месяца на проведение общественного обсуждения обновленной редакции. Срок действия прежнего генплана муниципального округа истек в прошлом году.

«В связи с недостаточной глубиной проработки предлагаемых решений генеральный план городского округа Среднеуральск направлен на доработку. Муниципальные власти по поручению губернатора должны провести дополнительную работу с жителями и представить новую редакцию документа с учетом мнения собственников земельных участков», - отметил министр строительства и развития инфраструктуры региона Григорий Сурганов.

Администрация ГО направила в министерство обращение об отзыве проекта, указав на необходимость привести функциональные зоны в соответствие с фактическим использованием территории под индивидуальные жилые дома.

На свердловские трассы вышли 444 единицы спецтехники для расчистки дорог

На Среднем Урале на региональные трассы вышли 444 единицы спецтехники для расчистки дорог.

Задействовано 276 комбинированных дорожных машин, 37 автомобилей с отвалом, 67 автогрейдеров, 64 единицы другой спецтехники, передает департамент информполитики.

Отмечается, что особо сложные условия сложились на участке автодороги Екатеринбург - Нижний Тагил - Серов, участке Режевского тракта в Березовском округе.

На Серовском тракте с последствиями снегопада сейчас борются 17 комбинированных дорожных машин, три трактора, три автомобиля с отвалом, два автогрейдера.

На автодороге Екатеринбург - Реж - Алапаевск задействованы восемь бортов подрядной организации.

Фото: Борис Ярков

МВД планирует изменить правила освидетельствования на состояние опьянения

МВД РФ планирует изменить правила медосвидетельствования водителей на состояние опьянения.

Как сообщили в Госавтоинспекции РФ, соответствующий проект постановления разработан для формирования правовых оснований использования показаний «алкотестеров». По результатам тестирования водителей будет решаться вопрос об их отстранении от управления и дальнейшем освидетельствовании.

Предполагается использовать современные приборы, причем только с согласия самого водителя и со съемкой на видео. Это призвано помочь выявлять тех, кто управляет транспортом в пьяном виде, в случаях неочевидности у них характерных признаков опьянения.

Отмечается, что отказ водителя от такой проверки не повлечет какой-либо административной ответственности.

Сейчас проект постановления сейчас проходит процедуру общественного обсуждения на Едином портале для размещения информации о разработке проектов нормативных правовых актов.

Фото: Борис Ярков

Ученый УрФУ вошел в тройку сильнейших экономистов мира

Научный сотрудник лаборатории международной и региональной экономики Уральского федерального университета (УрФУ) Монирул Ислам занял третье место в рейтинге топ-100 молодых экономистов мира по версии RePEc (Research Papers in Economics).

Топ-100 Research Papers in Economics - авторитетный международный рейтинг, который учитывает качество публикаций, вес научных изданий, количество цитирований, скачиваний работ и другие наукометрические показатели. В этом году составители рейтинга анализировали работы 3293 экономистов, чья первая научная статья была опубликована не более 5 лет назад.

Как сообщили в пресс-службе вуза, в топ-100 лучших попали лишь три исследователя из России. Двое других заняли 45-ю и 77-ю строчки. Золото и серебро достались ученым из Гарварда и Массачусетского технологического института.

Тема диссертации ученого УрФУ и его научной работы связана с проектом «Глобальный энергетический переход: вызовы и перспективы для российской экономики» и посвящена взаимосвязи торговли критически важными минеральными ресурсами и глобальным энергетическим переходом.

«Глобальное стремление к решению климатических проблем заставляет страны ускорять энергетический переход. Поскольку критические минералы необходимы для производства «чистых технологий», их значение резко возросло. В своих исследованиях я также рассматриваю, как на международную торговлю влияют различные геополитические риски, геоэкономическая фрагментация», - рассказал Монирул Ислам.

В числе его последних работ: влияние геополитической фрагментации на региональные особенности энергетического перехода, воздействие монетарных и финансовых шоков на экспорт российских минералов в страны БРИКС, а также роль институтов в торговле критически важными ресурсами.

Помимо этого, ученый анализирует поставки редкоземельных металлов из России и Китая в контексте энергетического перехода США с учетом геополитической напряженности.

Фото: Родион Нарудинов, пресс-служба УрФУ

Эксперты: фестиваль АУК играет важную роль в сохранении национальной идентичности

Прошел ежегодный, уже пятый по счету, фестиваль аутентичной уральской кухни - АУК. Это движение организовали в 2020 году повара из Екатеринбурга. Им стало интересно, как зарождались местные традиции, из чего и что готовили в окрестных деревнях и селах.

Уже шестой год шеф-повара изучают старинные рецепты, собирают грибы, травы и ягоды, чтобы повторить закуски и десерты, которые многие в детстве пробовали в гостях у бабушек. Часть таких блюд появляются в меню фестиваля аутентичной уральской кухни (АУК), ради которого в Екатеринбург уже стали ездить туристы.

В 2026 году в фестивале участвуют 60 ресторанов из 11 уральских городов. Помимо Екатеринбурга АУК проходит в Челябинске, Тюмени, Тобольске, Перми, Магнитогорске, Верхней Сысерти, Камышлове, Миассе, Нижнем Тагиле и Лысьве.

По словам директора Центра европейско-азиатских исследований, старшего преподавателя Уральского федерального университета им. Б.Н. Ельцина, лектора Общества «Знание» Андрея Русакова, уральские блюда являются одним из элементов нашего культурного достояния.

«Главное, что мы развиваем местный патриотизм, ведь помимо местных уральских блюд, мы попутно развиваем интерес и к краеведению - откуда взялись подобного плана блюда, откуда идет их происхождение и так далее.

Второй вопрос чисто прагматичный - определенные кулинарные рецепты действительно достойный того, чтобы быть не только местным уральским достоянием, но и национальным. Кто знает, может быть, даже международным. В конце концов, мы с вами видим, что некоторые блюда становятся достоянием вообще культуры всего человечества. И я думаю, что среди наших уральских блюд найдется то достойное блюдо, которое представит наш регион даже на международном уровне.

Отлично, что эта инициатива взята частным бизнесом не только при поддержке государства. И местный бизнес активно участвует в этом движении. Все это говорит о формировании механизмов государственно-частного партнерства нашей страны в регионе», - высказал мнение Андрей Русаков.

Проведение фестиваля аутентичной уральской кухни - это комплексный социокультурный, экономический и туристический проект, считает аспирант кафедры политических наук департамента политологии и социологии УрФУ Михаил Лихачев.

«В отличие от давно сформированных и узнаваемых гастрономических брендов (как грузинская и итальянская кухня), понятие «уральская кухня» не так популяризирована и нуждается в объяснении. Фестиваль выступает как инструмент упаковки локальной идентичности, культуры и местных особенностей. Он отвечает на запрос общества на уникальность и корни в эпоху глобализации.

Важнейшей особенностью фестиваля можно отметить диалог между природой и историей. Так шеф-повары изучают старинные рецепты из дичи, грибов, ягод, рыбы и трав, сохраняя при этом исторический и культурный код Урала.

При этом улучшается почва для гастрономического туризма, что улучшает туристический климат региона в целом, что в свою очередь ведет к поддержке локальных производителей (от фермеров до сувенирной продукции). А это улучшит развитие малого бизнеса: от кафе и ресторанов, включающих уральские блюда в меню, до мастер-классов и частных экскурсий.

Фестиваль также создает мощный визуальный и смысловой повод для публикаций в федеральных СМИ, соцсетях и блогах, формируя привлекательный образ Урала как территории с богатой культурой.

А факт того, что фестиваль проводится уже в 5-й раз говорит о том, что был достигнут безусловный успех и формат пришелся по вкусу не только поварам, но и жителям, и гостям региона. Поэтому важно дальше сохранить и развить подобный формат для улучшения гастрономической культуры Урала, где история и вкус и идут рука об руку», - сказал эксперт.

Как отметил помощник руководителя Адвокатской конторы № 22 «Магнат» Ярослав Колесниченко, фестиваль аутентичной уральской кухни представляет собой уникальное явление, сочетающее культурные, кулинарные и образовательные аспекты.

«Организованное движением энтузиастов, мероприятие способствует возрождению забытых рецептов и традиций приготовления пищи, которые сохранились в уральских деревнях и селах. С юридической точки зрения, подобное мероприятие способствует сохранению и популяризации традиционного наследия региона, что является предметом заботы государства. Федеральный закон «О культуре в Российской Федерации» определяет, что культура является достоянием народа и подлежит государственной защите и поддержке. Следовательно, такие инициативы заслуживают официального признания и поддержки со стороны властей. Посетители фестиваля имеют возможность попробовать оригинальные блюда, изготовленные из натуральных ингредиентов, выращенных и собранных в окрестностях региона.

Готовя пищу, используя старинные рецепты, организаторы сохраняют народные традиции и приобщают молодежь к истории своего края. Программа фестиваля стимулирует изучение местной истории и географии, делая ее доступной и привлекательной для широкого круга граждан. Возможность поучаствовать в приготовлении блюд по старинным рецептам создаёт ощущение причастности к прошлому, обогащает культурное наследие и помогает сохранять традиции. Такое мероприятие способствует развитию гастротуризма, привлечению туристов и укреплению позитивного имиджа региона. Успех фестиваля подтверждает, что вкусная еда и интересная история могут быть мощным инструментом пропаганды культуры и привлечения инвестиций в регион. Фестиваль «АУК» демонстрирует творческий подход к развитию культуры и образованию, вдохновляя поваров и любителей кулинарии на создание оригинальных блюд и воспоминаний о прошлом. Это прекрасное проявление любви к родному краю и свидетельство живого интереса к его истории и обычаям», - подчеркнул спикер.

Одобрил идею фестиваля и член общественной палаты Чувашской Республики, сопредседатель регионального отделения общественной организации «Деловая Россия», член торгово-промышленной палаты Чувашской Республики Борис Корсунский.

«Мы в Чувашии тоже занимаемся кейтерингом и знаем, как важно сохранять и развивать свои местные традиции в еде. Когда повара собирают старинные рецепты, собирают грибы, травы и ягоды - это не просто готовка, а настоящее погружение в культуру и историю региона. Уральская кухня с её квашениями, копчениями и необычными кашами - отличный пример того, как можно сохранить аутентичность и при этом удивлять гостей. Для нас это вдохновение - ведь в Чувашии тоже много интересных традиционных блюд, которые можно показать людям в новом формате. Такие фестивали помогают не только туристам узнать больше о местной культуре, но и самим поварам развиваться, искать новые идеи и не бояться экспериментировать. Очень здорово, что в Екатеринбурге и других городах Урала так серьезно относятся к своей кухне и истории», - отметил эксперт.

«Среди зимы дотронуться до «Металла» языком и не бояться примерзнуть на Урале реально, наверное, только на фестивале аутентичной кухни. Здесь «Металл» производят кондитеры, вооружившись молочным шоколадом, бисквитом, сметанным кремом, конфитюром из ревеня и кокосовой стружкой. Подают на десерт в форме стальной трубы как посвящение Олегу Тищенко, бывшему директору Челябинского металлургического комбината.

Десерт-личность - одно из требований фестиваля для шеф-поваров, кроме того, самобытность уральской гастрономической традиции должны раскрыть квашеная, моченая, сушеная или копчёная закуска и каша на новый лад, то есть, приготовленная по современным технологиям или непривычная на вкус.

В Челябинске подобные сеты до конца января предлагают 23 ресторана, где можно попробовать на вкус «Белый атом имени Курчатова», «Пламя Аркаима», «Невьянский самородок», «Пень» или «Утиное озеро». Если вы никогда не ели жареный холодец, квашеную капусту фри, пуховую пшённую кашу, берёзовый луб, мороженое из хрена, кексы из ромашки, конфеты из белых грибов, давайте поторопимся бронировать столы. Изучать краеведение на тарелках - отличная идея», - рассказал директор регионального Центра технического творчества Челябинской области Владислав Халамов.

Медиаменеджер, замдиректора Института системных политических исследований и гуманитарных проектов Анна Ленгле напомнила, что фестиваль аутентичной уральской кухни стал уже традиционным и расширяет круг участником с каждым годом.

«В прошлом году участие в нем приняли 55 заведений из 8 городов. В этом году участвуют 60 ресторанов из 11 муниципалитетов.

Гастрономическое событие помогает привлекать туристов в регион, а также способствует популяризации уральской кухни. Изучение и сохранение местных традиций становится частью концепции развития туризма на Урале, сегодня речь идет уже не только о популярных феноменах вроде Тагильского подноса или Невьянской башни, а о менее известных, в том числе кулинарных.

Фестиваль является стимулом для развития ресторанного бизнеса на Урале. На основе традиционных блюд шефы придумывают собственные интерпретации, которые могут занять постоянное место в меню или остаться сезонным хитом.

Гастрономический фестиваль - это понятная абсолютно всем форма продвижения локальных брендов, которая не требует от дегустаторов ничего, кроме желания попробовать Урал на вкус», - поделилась Анна Ленгле.

Значение фестиваля аутентичной уральской кухни (АУК) выходит далеко за рамки кулинарии, считает Эксперт Фонда развития гражданского общества, представитель в УрФО, член Совета Свердловского областного отделения Русского географического общества Сергей Новопашин.

«Это мероприятие служит важным инструментом сохранения культурного наследия и укрепления региональной идентичности. Почему событие это так важно для уральцев?

1. Сохранение традиций

Многие рецепты традиционной русской кухни постепенно забываются, уступая место современным тенденциям. Фестиваль АУК направлен на возрождение старинных рецептов, которые были популярны в уральском регионе много десятилетий назад. Это позволяет сохранить историческую память и передать её будущим поколениям.

2. Организаторы фестиваля обращаются к местным жителям деревень и сел, собирая рецепты, истории и воспоминания. Такое общение укрепляет связи внутри сообщества, создаёт чувство принадлежности к общему наследию и повышает уважение к корням каждого жителя региона.

3. Проведение подобных мероприятий привлекает туристов, заинтересованных в знакомстве с уникальной культурой и кухней региона. Это стимулирует местное производство продуктов питания, ремесленничество и туризм, создавая новые рабочие места и увеличивая доходы населения.

4. Фестиваль дает возможность участникам познакомиться с историей родного края, расширить свои познания о традициях и обычаях предков. Для молодёжи особенно важны подобные события, поскольку они формируют понимание важности сохранения собственного культурного наследия.

5. Приглашение гостей из разных регионов России и зарубежных стран позволяет установить межкультурные контакты, обогативших участников новыми впечатлениями и вдохновением. Участники имеют возможность поделиться своими рецептами и культурами, расширяя горизонты друг друга.

Таким образом, Фестиваль аутентичной уральской кухни играет важную роль в сохранении национальной идентичности, укреплении регионального единства и развитии местной экономики. Его значимость заключается не только в гастрономическом аспекте, но и в культурной миссии, которую он выполняет, сохраняя и передавая традиции будущих поколений», - перечислил Сергей Новопашин.

По теме: 

К фестивалю аутентичной уральской кухни присоединились 60 ресторанов из 11 городов

Фото: Борис Ярков

Выпускник «школы мэров» назначен замминистра энергетики и ЖКХ Свердловской области

Выпускник «школы мэров» Сергей Лобанов назначен заместителем министра энергетики и жилищно-коммунального хозяйства Свердловской области.

Соответствующий указ подписал губернатор Дениса Паслер, сообщает департамент информполитики. Лобанов стал выпускником первого потока «школы мэров» - программы профессиональной переподготовки «Эффективное управление муниципалитетом», которая была организована по поручению главы региона.

Сергей Лобанов родился в 1977 году, окончил Уральский государственный технический университет. Работал на руководящих постах в организациях ЖКХ, в 2017-м был назначен замглавы администрации Ирбита, а с марта 2023-года - замглавы администрации Туринского МО.

 

Свердловскую область накроет сильный снегопад

Циклон Viviana принесет сильный снегопад в Свердловскую область.

По данным синоптика Алексея Пулина, во вторник, 17 февраля, осадки ожидаются в большинстве районов региона. В дневные часы на юге, где будет теплый сектор циклона, возможны мокрый снег и дождь.

В Екатеринбурге снегопады прогнозируются 17, 21 и 22 февраля.

Ранее стало известно, что в уральской столице побит температурный рекорд почти 100-летней давности.

Фото: Борис Ярков

Последствия снегопада на свердловских дорогах убирали 554 единицы техники

Последствия снегопада и гололедицы на свердловских дорогах убирали 554 единицы техники.

За прошедшие сутки рабочие использовали 5,2 тыс. тонн пескосоляной смеси, а в течение выходных на региональных дорогах применили 14,7 тыс. тонн противогололедных материалов.

Сложные дорожные условия на территории региона сохраняются, возможны метели и образование гололедицы.

В связи с непогодой водителей призывают быть предельно внимательными за рулем и учитывать дорожные условия.

Фото: Борис Ярков