Зачем нужна пища, знает каждый, о «хлебе насущном» человек думает в течение всей своей жизни, чем бы он ни занимался. Другой вопрос, а какого качества сегодня мы потребляем продукты? Кто из нас всерьез задумывается над тем, где и кем выращены овощи, фрукты, произведено мясо и яйца?
«Мы - то, что мы едим» - эта мудрая мысль гораздо более важна сейчас, чем в древности, когда ее сформулировали. Тогда все продукты питания были естественными, или органическими, как принято называть их сегодня.
Однако далеко не все привычные продукты, что мы едим, полезны. Некоторые даже опасны. Почему? Большая часть современных продуктов изначально содержат в себе синтетические удобрения, ядохимикаты, стимуляторы роста растений и животных, антибиотики, плюс усилители вкуса, стабилизаторы и консерванты, используемые при переработке. То есть за наши деньги нам же продают порой химикаты вместо пищи.
Увы, и на рынке сложно купить экологически чистые продукты. Вы не знаете, в каком районе у бабушки с рынка огород, - может быть рядом с цементным или металлургическим заводом, или возле магистральной автотрассы? Ведь живем в индустриальным регионе, а он плотно покрыт сетью транспортных путей, предприятий тяжелой и химической промышленности, что оставляет мало шансов для сохранения чистоты почвы, воздуха и воды. Что делать в такой ситуации?
Известно, что экологически чистые продукты должны производиться вдали от источников радиоактивного загрязнения, заводов и трасс. Если это ферма, то птицу запрещается держать в клетках, а домашних животных на привязи. С мая до осени все дневное время коровы, поросята, куры должны находиться на свежем воздухе и питаться свежей зеленью и кормами. От этого зависит их здоровье, а в конечном итоге – и наше с вами.
Поэтому агропредприятия по выпуску чистой органической продукции (экофермы) должны располагаться в местах, испытывающих наименьшие воздействие техногенных факторов. В Тюменской области немало таких мест, не говоря уже обо всей «тюменской матрешке», в которую входят ХМАО-Югра и ЯНАО, регионы, где, несмотря на развитие газо-и нефтедобывающего комплексов, остаются экологически благоприятные места. Другое дело, что климат северных регионов не располагает к традиционному растениеводству, но, тем не менее, Ямал, например, отметился и как регион по производству инновационных эко-продуктов (батончики из сфагнума, брусники и т.п.). К тому же, агропродукция оленеводов «по умолчанию» считается экологически чистой, особенно если оленина произведена из забоев «дикого» стада.
Однако, в большей степени, когда речь идет об органик-пище или эко-продуктах, подразумеваются не столько животные продукты питания, сколько растительные. И не случайно, ведь именно экологически чистые овощи и фрукты содержат на 40 % больше антиоксидантов, нежели их стандартно выращенные «собратья», что снижает возникновение рака и сердечно-сосудистых заболеваний, а в молоке животных, выращенных по биотехнологиям, уровень антиоксидантов на 90% выше. Экопродукты также содержат больше минералов, витаминов, микроэлементов, которые так нужны людям, проживающим в условиях мегаполиса.
В мире, по оценкам специалистов, с каждым годом возрастает интерес к потреблению именно экологически чистых продуктов. Так, спрос на экопродукты/ «органик-продукты» возрос с 20 млрд долларов в 2000 г до 60 млрд долларов в 2012 г. – более чем в 3 раза! Предполагают, что к 2020г спрос на экопродукты возрастет до 200 – 250 млрд долларов! Лидерами по производству экопродуктов являются США, Германия, Франция, Великобритания, Новая Зеландия, Швейцария (Realproducts). Россия же, хоть и отстает от европейских производителей по технологии производства экопродуктов лет на 15-20, но при этом обладает гигантскими земельными ресурсами и несравненно лучшими с точки зрения экологии, условиями среды, особенно в Сибири.
Однако, процесс урбанизации привел к тому, что доля городского населения за 100 лет увеличилась с 15% до 73%. Все это сказывается на состояние сел и деревень, которые постепенно сокращаются – и в количестве, и в категории качества человеческого капитала.
Тенденция усилилась за последние 20 лет, после губительных для страны т.н. «либеральных реформ», в результате которых в России исчезло свыше 8,5 тыс. деревень и сел.
Возможно, одним из перспективных способов трудоустройства деревенских и сельских жителей будет создание экоферм.
В чем же их новизна и актуальность? Экоферма - это одно из новых направлений сельского хозяйства, наряду с агропарками и агрофорестри-парками. Небольшие семейные фермы, как правило, исключают использование пестицидов и агрохимикатов в обработке растений, используя органические удобрения. Но стоит заметить, что органические удобрения способны лишь улучшить качество почвы, для питания той или иной культуре нужны минеральные удобрения. Поэтому для выращивания действительно полезной продукции нужен специалист, который мог с точностью бы определить, что и в каких дозах нужно той или иной культуре, или как вырастить здоровое потомство у скота. Ведь в первую очередь, чистая продукция нужна подрастающему поколению, и актуальна для жителей средних и крупных городов. В условиях города, где состояние среды оставляет желать лучшего, горожане, поддерживая свое здоровье, стремятся приобретать натуральную продукцию, которая стоит на порядок выше обычной. Но если есть спрос, есть и предложение. А значит, доходы фермеров будут (в идеале) устойчиво расти.
Лидия Пономарева: Важно устраивать детям экскурсии на экофермы...
В Государственном аграрном университете Северного Зауралья (г. Тюмень) среди студентов был проведен небольшой опрос, на один из вопросов которого: «Выбирая между продукцией экофермы и заводской, какую Вы предпочтете, учитывая, что продукция первой порядком дороже?» - около половины опрошенных (46%), ответили, что выберут продукцию с экофермы; 23% предпочли заводскую продукцию, однако отметили, что если цена на экопродукты станет более демократичной, то не исключают переход на этот тип продукции; 31% опрошенных не задумываются о том, откуда тот или иной продукт на прилавке.
Данные опроса свидетельствуют, что предпочтение все же отдается экологично выращенной продукции. Учитывая, что опрос проведен среди молодежи, стоит отметить этот процент достаточно большим, далеко не все в таком возрасте задумываются о своем здоровье.
Не могу не отметить тот факт, что экофермы характеризуются ограниченным производством, а большие трудозатраты увеличивают себестоимость данной продукции. А это значит, что экофермы не способны прокормить быстрорастущее население, поэтому и крупные товаропроизводители вынуждены конкурировать (или занимать свои ниши) в производстве экологически безопасной продукции. Вероятно, что эти два направления будут развиваться, постоянно конкурируя и находя новые пути развития.
Важно устраивать детям экскурсии на экофермы (сфера агротуризма), чтобы они понимали всю ценность продуктов питания (не только пищевую, но и материальную), проявляли уважение к труду людей, которые обеспечивают нас чистой продукцией для здорового питания. Ведь в условиях переизбытка и огромного разнообразия продовольственных товаров подрастающее поколение порой не задумывается о том, откуда берется молоко или яйца, как трудно вырастить те или иные овощи и фрукты, что за здоровьем скота нужно тщательно следить, и как трудно порой бывает добыть мед… Проще говоря, экофермы могут дать первичные знания детям о сельском хозяйстве, о важности здоровья и правильного питания.
Для того чтобы оценить экономическую выгоду нового бизнес-формата, стоит отметить крупную успешную экоферму «Коновалово» в д. Степаньково Шаховского района Московской области бизнесмена Александра Коновалова. Свою деятельность он начал в 2009 году. Инвестиции в проект составили 1 млн долларов. До начала нового проекта Александр Коновалов уже имел бизнес, поэтому инвестиции составили довольно большую сумму -1 млн долларов. Месячный доход с экофермы составляет 1 млн рублей, и на данный момент, она полностью окупилась. Конечно, можно начинать с менее масштабных экоферм, но это не будет значить, что она останется бездоходной.
«Сегодня в России всего 1,5 тысячи сельских домов по официальным данным. Но неофициальным - больше 4 тысяч. Экспертные оценки на основе исследований, проведенных в Московской, Костромской и Рязанской областях, показывают, что примерный уровень доходов от агротуристической деятельности в расчете на административный район субъекта Федерации может составлять 30 млн. руб. в год. Административных районов, на территории которых можно развивать агротуризм, не менее тысячи. Следовательно, можно говорить о потенциальном финансовом эффекте развития агротуризма в России, составляющем 30 млрд. руб. в год. В случае реализации комплексного подхода, подразумевающего совместное развитие сельскохозяйственной деятельности и агротуризма, эффект может возрасти вдвое - до 50-60 млрд. руб. в год», - утверждает Александр Коновалов.
Благодаря созданию экоферм обеспечиваются новые рабочие места, развивается инфраструктура. Людям уже проще селиться за городом и в перспективе расширять поселения. Наметился тренд -целые семьи переезжают из городов в села и деревни, при условии, что здесь они смогут работать и получать экологически чистую продукцию.
Наша страна имеет хорошие плодородные земли, огромные территории, часть из которых пустует. Если эти земли будут использованы под экологичное фермерство, то увеличится эффективность территорий, а значит, наша страна может получать в разы больше органической продукции. Благодаря хорошей налаженной торговле данная продукция будет расходиться по всей стране, а значит, обороты экоферм будут расти, а это, в свою очередь, даст государству новые налоги. По данным International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM) продукция из экоферм в России составляет всего 0,1% от всей продукции, нередко товар импортируется.
Огромная перспектива складывается для множества регионов России. Развитие экоферм поможет поднять уровень сельского хозяйства в стране, ведь все же главным показателем богатства страны по сути является не только нефть, газ или золото.
Плодородные земли, богатый урожай - за этим стоит экономический рост в государстве. Из поколения в поколение природа и просторы нашей страны развивали любовь русского человека к своей земле. А любовь, как мы знаем, способна на многое.
Лидия Пономарева (г.Тавда - г.Тюмень)
Два уральских региона вошли в топ-10 по эффективности промышленной политики

Сразу два региона УрФО вошли в первую десятку рейтинга эффективности реализации промышленной политики за 2024 год.
Как сообщили в пресс-службе полпредства, итоги озвучили Минпромторгом РФ в рамках международной промышленной выставки «Иннопром». Рейтинг формируется на основе комплексной оценки, включающей 42 показателя в шести блоках.
Свердловская область улучшила свой результат, поднявшись с девятой на шестую позицию. Врио губернатора Денис Паслер получил награду за лучший результат в Уральском федеральном округе.
В свою очередь Челябинская область сохранила за собой седьмое место.
Лидерами рейтинга стали Татарстан, Нижегородская область и Санкт-Петербург.
Фото: Борис Ярков
Путин подписал закон о повышении штрафов за несообщение в военкомат о переезде

Президент России Владимир Путин подписал закон, повышающий штрафы за несообщение в военкомат о переезде.
Если ранее сумма штрафа составляла от 1 до 5 тыс. рублей, то новый закон повышает планку до 10-20 тыс. рублей за несообщение гражданином в военкомат или орган, осуществляющий первичный воинский учет, о переезде, не подтвержденном регистрацией.
Проект поправок в феврале 2025 года внесла группа депутатов во главе с председателем комитета Госдумы по обороне Андреем Картаполовым («Единая Россия»). В пояснительной записке к инициативе говорилось, что текущие санкции «незначительны» и «несоизмеримы» совершаемому деянию.
Фото: сайт Кремля
В уральской столице стартовало Российско-Китайское ЭКСПО

В уральской столице стартовало девятое Российско-Китайское ЭКСПО.
Темой выставки этого года стало «Российско-китайское практическое сотрудничество: стабильное движение в будущее», а регионом-партнером выступила провинция Шаньдун.
Центральным мероприятием деловой программы стало пленарное заседание Российско-Китайского форума по межрегиональному сотрудничеству. Участники открытия осмотрели экспозицию партнеров из КНР площадью 10 тыс. кв м, с более чем 300 китайскими компаниями.
Участников ждут тематические мероприятия по развитию двусторонних экономических и промышленно-технологических отношений, включая биржу деловых контактов, организованную правительством Свердловской области в рамках нацпроекта «Международная кооперация и экспорт».
Фото: департамент информполитики Свердловской области
Кандидат от ЛДПР снял кандидатуру с выборов свердловского губернатора

Кандидат на досрочные выборы губернатора Свердловской области от ЛДПР Станислав Наумов снял свою кандидатуру.
Как сообщил сам политик в своем тг-канале, данное решение связано с тем, что те, к кому он обращался за поддержкой, выбрали другого кандидата.
«Проанализировал ситуацию с прохождением муниципального фильтра на выборах в Свердловской области. Многие, к кому я лично обратился, сообщили, что уже поддержали кого-то из других кандидатов», - написал Наумов.
Теперь на кресло главы региона претендуют пять человек: Рант Краев («Новые люди»), Александр Ивачев (КПРФ), Андрей Кузнецов («Справедливая Россия - Патриоты - За правду»), Денис Паслер («Единая Россия») и Динамудин Садихов («Гражданская инициатива»).
Однако, не исключен вариант с выдвижением на выборах губернатора региона кандидата от ЛДПР - руководителя регионального отделения, депутата Законодательного Собрания Свердловской области Александра Каптюга. В этом случае, представитель ЛДПР будет принимать участие в выборах.
Напомним, досрочные выборы губернатора Свердловской области будут проходить в течение трех дней - с 12 по 14 сентября.
Фото: тг-канал Станислава Наумова
Для автовладельцев и мигрантов введут новые пошлины

Правительство внесло в Госдуму законопроект, которым предлагается с 1 сентября 2025 ввести новые государственные пошлины для автовладельцев и мигрантов, а также повысить ряд уже действующих пошлин.
Согласно документу, пошлина за получение паспорта транспортного средства (ПТС) возрастет с 800 до 1,2 тыс. рублей, за внесение изменений в выданный ранее паспорт - с 350 до 525 рублей.
Пошлина за выдачу свидетельства о регистрации транспорта может вырасти в три раза - до 1,5 тыс. за бумажный документ и до 4,5 тыс. - за пластиковый.
Пошлина за выдачу национального водительского удостоверения, изготавливаемого на пластиковой основе, вырастут с 2 до 4 тыс., нового поколения - с 3 до 6 тыс.
Пошлины за выдачу международного водительского удостоверения повышаются с 1,6 тыс. до 3,2 тыс., за выдачу свидетельства о допуске транспортных средств к перевозке опасных грузов - с 1,5 тыс. до 2 250 рублей, за его продление - с 1 до 1,5 тыс.
В свою очередь для иностранных граждан предлагается ввести сбор за постановку на учет по месту пребывания в размере 500 рублей, а также за продление срока временного пребывания - 1 тыс.
Также устанавливается пошлина за выдачу или переоформление патента в размере 4,2 тыс. За продление срока действия разрешения на работу придется заплатить 4,2 тыс., а за выдачу его дубликата или внесение в разрешение правок - 2,1 тыс.
Фото: Борис Ярков
Бывший глава Минтранса РФ покончил с собой

Экс-министр транспорта России и бывший губернатор Курской области Роман Старовойт покончил с собой.
По данным 112, чиновник совершил суицид в своем доме в Одинцовском районе. Рядом с телом было найдено оружие.
Напомним, сегодня он был снят со своей должности, проработав на ней чуть больше года.
Самоубийство может быть связано с тем, что на Старовойта дал показания экс-глава Курской области Алексей Смирнов, ранее арестованный за мошенничество в 1 млрд. рублей при строительстве защитных сооружений в регионе.
Фото: сайт Кремля
Торговец контрафактным алкоголем в Екатеринбурге получил два года колонии

В Екатеринбурге вынесен приговор в отношении обвиняемого в незаконном обороте контрафактного алкоголя на сумму свыше 13 млн. рублей.
По версии следствия, в период января-октября 2020 года осужденный, а также его соучастники, находясь на территории Екатеринбурга, Березовского и Белоярского района без лицензии осуществляли производство немаркированной спиртосодержащей продукции в целях ее дальнейшей реализации.
Произведенную продукцию осужденный и его соучастники хранили в складских помещениях на территории Свердловской области.
В январе прошлого года в ходе оперативно-розыскных мероприятий был задержан ранее несудимый гражданин 1989 года рождения. Ранее он был задержан правоохранителями на территории Липецка, где также занимался аналогичной противоправной деятельностью.
В марте того же года следственным подразделением УМВД России по Екатеринбургу 11 томов уголовного дела с утвержденным обвинительным заключением были переданы в Железнодорожный райсуд для рассмотрения по существу.
В итоге мужчина был признан виновным по статье «производство, хранение, перевозка в целях сбыта немаркированной алкогольной продукции, подлежащей обязательной маркировке федеральными специальными (акцизными) марками, группой лиц по предварительному сговору, в особо крупном размере».
Суд назначил ему два года колонии общего режима и штраф в размере 200 тыс. рублей. Один из его соучастников в 2024 году был также осужден к лишению свободы.
Фото: отделение по связям со СМИ УМВД Екатеринбурга
Полиция Екатеринбурга подвела итоги рейда по выявлению нарушений среди несовершеннолетних

В полиции Екатеринбурга подвели итоги рейда по выявлению и пресечению нарушений общественного порядка среди несовершеннолетних.
Сотрудники полиции при поддержке народной дружины провели работу по выявлению и пресечению нарушений общественного порядка в районе ул. Вайнера. Полицейские проверили соблюдение комендантского часа для несовершеннолетних.
Всего по итогам надзорного мероприятия выявлены 20 несовершеннолетних, которые находились в ночное время вне дома и без сопровождения взрослых. В отношении их законных представителей составлены административные материалы. Составлено 23 административных протокола, в том числе за распитие алкогольной продукции несовершеннолетними.
Отмечается, что подобные рейды будут продолжены.
Фото: отделение по связям со СМИ УМВД Екатеринбурга
В МВД назвали уловки мошенников для установки вирусов на телефон

В МВД перечислили уловки мошенников для установки вирусов на телефоны своих жертв.
В частности злоумышленники могут выдавать себя за операторов связи и в разговоре использовать предлог пролонгации договора, перехода на новый тариф 5G или улучшения качества связи.
Кроме того, преступники под видом сотрудников банка могут требовать обновить банковское приложение, проверить начисленные бонусы или кешбэк, а также защитить счет от подозрительных операций.
Еще под видом работников Госуслуг, ПФР, МФЦ или судов они могут требовать обновить социально значимое приложение, записаться на прием, или подтвердить данные.
Помимо этого, аферисты могут выступать от имени сотрудников правоохранительных органов.
Ранее сообщалось, что мошенники начали обманывать абитуриентов под видом сотрудников университетов.
Фото: Борис Ярков
И.о. главы Минтранса России назначен Андрей Никитин

Президент Владимир Путин назначил Андрея Никитина и.о. министра транспорта РФ.
С февраля этого года он занимал пост замминистра транспорта, а до этого, в 2017-2025 годах, был губернатором Новгородской области.
«Надеюсь, что Вы приложите все свои силы, знания, умения, организаторские способности для того, чтобы решать те важнейшие задачи, которые стоят в этой сфере. Транспорт - одна из фундаментальных сфер деятельности, важнейшая в стране, сквозная, можно сказать, и сама по себе высокотехнологичная», - сказал Путин на встрече с Никитиным.
Ранее с поста министра был снят Роман Старовойт, который проработал на этой должности чуть больше года. До этого он был губернатором Курской области.
Фото: сайт Кремля