Под Екатеринбургом открыли крупнейший в России цех по производству сыров с белой плесенью. На торжественном открытии присутствовал губернатор Свердловской области Евгений Куйвашев и гендиректор УГМК Андрей Козицын.
Проектный объем переработки молока составит 5,2 тонны, из которого будут получать от 500 до 700 кг сыра, в зависимости от сорта. Сам цех был построен на территории Верхнепышминского молочного завода (входит в «УГМК-Агро»). На возведения нового производственного помещения потребовалось 1,5 года, а также инвестиции в размере 150 млн. рублей.
«Я еще не пробовал сыр такого качества у российских производителей», - сказал на дегустации Евгений Куйвашев.
Он отметил, что новый продукт может украсить столы любых приемных делегаций.
«Надеюсь, что к моменту выхода цеха на проектную мощность, а это произойдет весной, наш сыр станет не диковинкой, а привычным и любимым продуктом питания для уральцев», - подытожил Андрей Козицын.
Поставщиками сырья для нового производства выступят собственные фермы «УГМК-Агро». Цех будет выпускать сыры из козьего и коровьего молока - камамбер, бюш де шевр, валансе, кроттен. Технологию производства мягких сыров с благородной белой плесенью разрабатывали французские специалисты в полном соответствии с оригинальными рецептурами и технологическими особенностями.
Всего в цехе имеется 11 различных климатических зон, предназначенных для заквашивания, формования, прессования, обсушивания, соления, созревания, торможения и упаковки сыров. Каждая зона имеет уникальный температурный режим, свою влажность и воздухообмен.
«Белая плесень – активная среда и нам необходимо изолировать ее в одном помещении. Поэтому под эти сыры построен отдельный цех в стороне от основного производства. Стены в цехе облицованы нержавеющей сталью, а в системе воздухообмена установлены фильтры тонкой очистки», - рассказал генеральный директор «УГМК-Агро» Илья Бондарев.
В настоящий момент цех перерабатывает около 600 кг молока в сутки. На проектную мощность планируется выйти к весне следующего года. На первоначальном этапе основной объем сыров будет поступать в местную розницу, но уже сейчас интерес к новой марке проявляют столичные торговые сети.
Продукция будет представлена под маркой «Coeur du nord». Под этим брендом на основном производстве Верхнепышминского молочного завода уже выпускают мягкий козий сыр без плесени – шевре, а также питьевое козье молоко в бутылках. Торговая марка появилась на местных прилавках в апреле этого года, когда альпийские козы, специально привезенные под этот проект из Франции, дали первое потомство и начали давать молоко.
В УрФУ стало больше бюджетных мест
В новом учебном году в Уральском федеральном университете (УрФУ) предусмотрено 9,8 тыс. бюджетных мест для студентов. Этот показатель больше, чем годом ранее (9,2 тыс.).
Как сообщили в вузе, значительно выросло и количество бюджетных мест по гуманитарным направлениям. В три раза оно увеличено по направлениям: «Филология», «Лингвистика», «Востоковедение и африканистика».
Впервые 15 бюджетных мест выделено на специалитет «Перевод и переводоведение», где ранее это было не предусмотрено.
Кроме того, в этом году университет запускает более 20 новых программ. Впервые открыта магистратура по юриспруденции, программа «Правовое обеспечение экономической деятельности в цифровой среде», запущен специалитет по фармации - институт естественных наук и математики продолжает открывать программы в сфере медицины, а также запущена программа «Китайский язык и китаистика», в ходе изучения которой студенты получат фундаментальные знания об истории, культуре, религиях, философии, экономике, международных отношениях и внешней политике стран Азии и Африки. Предусмотрено углубленное изучение Китая и китайского языка, которому будет уделяться от 12 до 16 часов в неделю.
Фото: Борис Ярков
Свердловскую область, Башкортостан и Пермский край может связать веломаршрут
Свердловскую область, Башкортостан и Пермский край планируют связать новым межрегиональным веломаршрутом.
Как передает департамент информполитики, соответствующая идея обсуждалась представителями власти, Управляющей компании туркластерами Свердловской области, проекта VeloRussia и общественности.
Рассматриваются два направления с отправной точкой из уральской столицы: на юго-запад в сторону Красноуфимска и далее в Башкирию, либо в сторону туркластера Гора Белая и далее в Пермский край. Согласно данным, путешествия на велосипедах по регионам выбирают 1,5 млн. активных велотуристов.
«В приоритете создать возможности для сквозного турпотока через туркластеры Гора Белая и Большая Сысерть. Оба кластера идеально подходят для туристов с велосипедами: есть места для размещения, кемпинги, глэмпинги. Сейчас существующие тропы оцифровываются в популярных навигационных сервисах, активно развивается велопешеходный маршрут «Сысертская сотня»», - рассказал гендиректор УК туркластерами области Леонид Гункевич.
Фото: Борис Ярков
В Госдуме предложили обязать владельцев собак опасных пород получать лицензию
Депутаты Госдумы от фракции ЛДПР разработали законопроект, обязывающий владельцев собак потенциально опасных пород получать лицензию на их содержание и запретить физлицам разведение таких животных.
Как сообщает РИА Новости, согласно тексту документу, предполагается, что таких собак могут содержать исключительно совершеннолетние граждане. Для получения лицензии необходимо будет предоставить в орган внутренних дел по месту жительства документ от врачей, подтверждающий отсутствие у владельца психических заболеваний, а также справку о прохождении курса обучения начальным приемам дрессировки собак.
В случае если гражданин систематически нарушает нормы по содержания и разведению указанных пород собак, лицензии он может лишиться.
Фото: Борис Ярков
Новый арктический автобус презентовали в Челябинске
Автомобильный завод «Урал» (Миасс) презентовал на Всероссийском форуме «От импортозамещения к технологическому суверенитету» в Челябинске свою инновационную разработку - новую модель арктического автобуса.
Как передает пресс-служба челябинского Фонда развития промышленности, отличительной чертой усовершенствованного образца «Урал-427701-75» является каркасно-металлический однообъемный кузов, установленный на раму шасси на виброопорах.
Кузов изготовлен с вклеенным остеклением уменьшенной площади с увеличенной толщиной утеплителя панелей. Современная система вентиляции и кондиционирования умеет распределять воздушные потоки по всем сидениям в салоне. Каждое пассажирское кресло (а всего их 22) оборудовано usb-розеткой, откидывающиеся столики оснащены встроенной беспроводной зарядкой.
Транспортное средство предназначено для перевозки пассажиров по временным дорогам и зимникам при температуре до -50 градусов. Благодаря широкопрофильным шинам низкого давления арктический автобус обеспечивает низкое удельное давление на опорную поверхность.
Работа над проектом велась совместно с ЮУрГУ и МГТУ им. Н.Э. Баумана. Его разработали на основе предложений вузов и миасского автозавода.
Фото: пресс-служба губернатора Челябинской области
Количество природных пожаров на Среднем Урале сократилось до двух
За прошедшие сутки на Среднем Урале ликвидировано три природных пожара на площади 300 гектаров.
Как сообщает департамент информполитики, потушены возгорания в Первоуральске, Артёмовском и Пышминском ГО. Таким образом, общее количество действующих природных пожаров в регионе сократилось до двух.
При этом они оба локализованы: в Камышловском и Сосьвинском районах на площади 1,1 тыс. га.
Фото: Борис Ярков
В Госдуме предложили установить минимальные цены на весь алкоголь
Комитет по экономической политике Госдумы предложил ввести минимальные розничные цены (МРЦ) на всю алкогольную продукцию.
Как сообщает ТАСС со ссылкой на зампредседателя комитета Надежду Школкину, ужесточить регулирование алкорынка предлагается на фоне массовых отравлений суррогатным алкоголем. Депутаты предлагают отменить мораторий на проверку продавцов всех видов спиртного.
Для легализации рынка и активному противодействию нелегальной продукции предлагается ввести МРЦ на всю алкогольную продукцию и перераспределить часть акцизов в региональные бюджеты.
Кроме того, предлагается создать механизм утилизации конфискованного спирта, чтобы государство платило за его хранение, и контрафакт гарантированно не имел возможности вернуться на рынок.
Фото: Борис Ярков
В Свердловской области назначены дополнительные выборы в Заксобрание
Свердловский избирком назначил дополнительные выборы депутата регионального Заксобрания по Ирбитскому одномандатному избирательному округу № 13.
Как сообщили в пресс-службе избирательной комиссии, для проведения допвыборов действует схема одномандатных избирательных округов, которая утверждена постановлением областного ЗакСо на момент проведения очередных выборов. Они пройдут 10 сентября, в единый день голосования.
В избирательном округе № 13 зарегистрировано 123 тыс. избирателей. На выборах будут задействованы Байкаловская, Ирбитская, Слободо-Туринская, Таборинская, Тавдинская, Тугулымская районные и Ирбитская городская территориальные избирательные комиссии.
Для избирателей этих муниципалитетов будут работать 183 постоянных участковых избирательных комиссии.
Фото: Борис Ярков
Екатеринбург вошел в топ-10 туристических направлений на июньские выходные
Екатеринбург вошел в десятку самых популярных российских городов для отдыха на предстоящие длинные выходные.
Согласно данным сервиса «Яндекс Путешествия», самыми популярными направлениями внутри страны на выходные 10-12 июня, помимо уральской столицы, стали Москва, Сочи, Казань, Нижний Новгород, Ярославль, Ростов-на-Дону, Великий Новгород, Тула и Анапа.
Среди международных направлений туристы выбирают Республику Беларусь, Армению, Турцию, Казахстан, Узбекистану Абхазию, Азербайджан, Китай, ОАЭ и Египет.
В среднем по стране стоимость перелета в обе стороны на одного путешественника составила 12,5 тыс. рублей, перелет в страны дальнего зарубежья - 27,5 тыс., в государства ближнего зарубежья - 29,5 тыс.
Напомним, были названы самые популярные зарубежные направления для летних путешествий.
Фото: Борис Ярков
Центробанк сохранил ключевую ставку на уровне 7,5%
Совет директоров Банка России сохранил ключевую ставку на уровне 7,5% годовых.
На этом уровне ставка остается уже шестое заседание подряд, с сентября прошлого года. Это второй случай в истории, когда ЦБ сохраняет ключевую ставку шесть заседаний подряд (последний раз такое произошло в 2015 году).
«Уральские авиалинии» оштрафовали за утерю багажа пассажира
Авиакомпания «Уральские авиалинии» была оштрафована за утерю багажа пассажира.
Как сообщает тг-канал Свердловской транспортной прокуратуры, в декабре прошлого года багаж пассажира, летевшего по маршруту Владивосток - Екатеринбург - Сочи, был утерян и не доставлен по месту назначения.
В связи с этим пассажиру пришлось ожидать результатов поиска. Личные вещи он смог получить только через три дня.
В итоге авиакомпанию привлекли в ответственности за оказание услуг ненадлежащего качества, и назначил штраф в размере 40 тыс. рублей.
Фото: Борис Ярков