Под Екатеринбургом открыли крупнейший в России цех по производству сыров с белой плесенью. На торжественном открытии присутствовал губернатор Свердловской области Евгений Куйвашев и гендиректор УГМК Андрей Козицын.
Проектный объем переработки молока составит 5,2 тонны, из которого будут получать от 500 до 700 кг сыра, в зависимости от сорта. Сам цех был построен на территории Верхнепышминского молочного завода (входит в «УГМК-Агро»). На возведения нового производственного помещения потребовалось 1,5 года, а также инвестиции в размере 150 млн. рублей.
«Я еще не пробовал сыр такого качества у российских производителей», - сказал на дегустации Евгений Куйвашев.
Он отметил, что новый продукт может украсить столы любых приемных делегаций.
«Надеюсь, что к моменту выхода цеха на проектную мощность, а это произойдет весной, наш сыр станет не диковинкой, а привычным и любимым продуктом питания для уральцев», - подытожил Андрей Козицын.
Поставщиками сырья для нового производства выступят собственные фермы «УГМК-Агро». Цех будет выпускать сыры из козьего и коровьего молока - камамбер, бюш де шевр, валансе, кроттен. Технологию производства мягких сыров с благородной белой плесенью разрабатывали французские специалисты в полном соответствии с оригинальными рецептурами и технологическими особенностями.
Всего в цехе имеется 11 различных климатических зон, предназначенных для заквашивания, формования, прессования, обсушивания, соления, созревания, торможения и упаковки сыров. Каждая зона имеет уникальный температурный режим, свою влажность и воздухообмен.
«Белая плесень – активная среда и нам необходимо изолировать ее в одном помещении. Поэтому под эти сыры построен отдельный цех в стороне от основного производства. Стены в цехе облицованы нержавеющей сталью, а в системе воздухообмена установлены фильтры тонкой очистки», - рассказал генеральный директор «УГМК-Агро» Илья Бондарев.
В настоящий момент цех перерабатывает около 600 кг молока в сутки. На проектную мощность планируется выйти к весне следующего года. На первоначальном этапе основной объем сыров будет поступать в местную розницу, но уже сейчас интерес к новой марке проявляют столичные торговые сети.
Продукция будет представлена под маркой «Coeur du nord». Под этим брендом на основном производстве Верхнепышминского молочного завода уже выпускают мягкий козий сыр без плесени – шевре, а также питьевое козье молоко в бутылках. Торговая марка появилась на местных прилавках в апреле этого года, когда альпийские козы, специально привезенные под этот проект из Франции, дали первое потомство и начали давать молоко.
Мошенники стали действовать под видом газовых служб
Россиян предупреждают о мошенниках, действующих под видом газовых служб.
Как сообщил депутат Госдумы РФ Антон Немкин, граждане получают фейковые СМС и «акты о недопуске» от организаций, маскирующихся под официальные газовые службы. Злоумышленники требуют срочной проверки, оплаты или допуска в квартиру.
«Не стоит реагировать на СМС и бумажные уведомления от неизвестных организаций, даже если они выглядят «официально». Любую информацию о проверках, недопуске или обслуживании необходимо перепроверять напрямую - через официальный сайт газовой службы или по телефонам, указанным в квитанциях», - сказал Немкин.
Он напомнил, что работу с газовым оборудованием проводят только аккредитованные компании с аттестованными сотрудниками, а остальные фирмы действуют незаконно.
Напомним, ранее стало известно, что мошенники стали красть личные данные под предлогом индексации выплат.
Фото: Борис Ярков
Аэропорт Кольцово вошел в число лучших по итогам 2025 года
Аэропорт уральской столицы одержал победу на национальной премии «Воздушные ворота России».
Кольцово одержал победу в номинации «Лучший аэропорт года (свыше 6 млн пассажиров в год)», благодаря рекорду по пассажиропотоку - 8 млн 385 тыс. пассажиров за год.
Награду на полях национальной выставки инфраструктуры гражданской авиации НАИС 2026 в Москве вручили исполнительному директору аэропорта Кольцово Александру Пастухову.
Фото: Борис Ярков
Свердловчанка завоевала Гран-при международного конкурса пианистов
Пианистка из Свердловской области Анна Каракина стала обладательницей Гран-при II Московского международного конкурса пианистов им. Гнесиных в возрастной категории от 12 до 17 лет.
По данным департамента информполитики, конкурс прошел в Москве и собрал молодых музыкантов из России, Китая, Канады, Японии, Турции, Сербии, Молдовы, Казахстана, Узбекистана, Таджикистана и Беларуси.
14-летняя Анна Каракина обучается в Уральской специальной музыкальной школе в классе Натальи Голдобиной. Ранее она уже становилась лауреатом других престижных конкурсов.
Фото: ДИП
Орлов переизбран главой Екатеринбурга на второй срок
Алексея Орлова избрали на пост главы города на второй срок.
На этот пост также претендовали депутат Заксобрания от партии «Справедливая Россия» Екатерина Есина и член Общественной палаты Свердловской области Юлия Лаврикова. Именно эти три кандидатуры ранее предложил на рассмотрение городской думе губернатор Денис Паслер.
В итоге Орлов получил 33 голоса депутатов, еще один воздержался.
Говоря о планах на новый срок, Орлов упомянул продолжение реформы общественного транспорта, развитие метро и трамвайной сети, благоустройство, капремонт, модернизацию ЖКХ, расселение свайных домов, поддержку участников СВО и их семей.
Фото: Борис Ярков
Мошенники стали красть личные данные под предлогом индексации выплат
Социальный фонд РФ предупредил о хищении личных данных под предлогом индексации выплат.
На фоне индексаций в январе-феврале россиянам стали приходить предложения о проверке размера выплат с помощью чат-ботов и приложений, которые надо установить на смартфон.
На деле подобные сервисы похищают СНИЛС, данные банковских карт и иную важную информацию, говорится в сообщении Соцфонда.
Там напомнили, что официальная информация о размере выплат доступна только на портале «Госуслуги», клиентских службах Соцфонда, МФЦ и в едином контакт-центре по социальным вопросам.
Фото: Борис Ярков
В Кушве задержан глава местного МУПа
Директора кушвинского МУП «Теплодом» Сергея Фучкина задержали по подозрению в крупном мошенничестве.
Как сообщает ТАСС со ссылкой на объединенную пресс-службу судов региона, сумма ущерба оценивается в 1,8 млн. рублей, выделенных на содержание системы отопления города. Вместе с Фучкиным задержан его зам Андрей Лиханов и руководитель подрядной организации Андрей Лошагин.
Они были ответственны за поддержание работоспособности котельных Кушвы, на которых с начала года произошло четыре аварии. 11 января свыше 10 тыс. жителей города остались без тепла из-за аварии на котельной «Рудничная». 23 января после сбоя на котельных «Блочная» и «Квартальная» отопление пропало в 20 многоквартирных домах и 11 домовладениях. 27 января вышла из строя котельная «Уральская», питающая жилые дома, детсад и школу.
Возбуждено уголовное дело по статье «мошенничество, совершенное организованной группой или в особо крупном размере».
Фото: Борис Ярков
Банк России создаст единый реестр банковских карт граждан
Центробанк России подготовит единую базу банковских карт граждан.
Новый реестр будет содержать информацию о банковских картах, оформленных у каждого гражданина, рассказал статс-секретарь, замминистра цифрового развития, связи и массовых коммуникаций Иван Лебедев на заседании IT-комитета Госдумы.
Как уточнил регулятор, такая база позволит отслеживать количество карт, оформленных в разных банках.
«В рамках проекта Антифрод 2.0 мы прорабатываем создание такого реестра, сроки его запуска и необходимые изменения законодательства. Централизованный реестр нужен для учета общего количества карт на одного человека, открытых в разных банках», - передает РБК со ссылкой на пресс-службу ЦБ.
Фото: Борис Ярков
ГОСТ на русскую кухню разработают до конца года
До конца текущего года завершится разработка и принятие ГОСТа на русскую кухню.
По словам главы Роскачества Максима Протасова, планируется систематизировать порядка 300 блюд и продуктов - от закусок до напитков, таких как квас и сбитень. При этом в список войдут не только исторические рецепты, но и современные блюда.
ГОСТ будет использоваться как стандарт для ресторанов, а также его задействуют на ярмарках, фестивалях и других гастропроектах.
Разрабатываемый стандарт включит в себя не только описания блюд и технологии, но и рекомендации по меню, оформлению залов и требования к персоналу.
Фото: Борис Ярков
В Североуральске стартуют работы по развитию социальной инфраструктуры
Губернатор Свердловской области Денис Паслер в ходе визита в Североуральск обсудил планы развития территории с мэром Виталием Никитенко и и.о. управляющего директора АО «СУБР» Виталием Матвеевым.
В текущем году порядка 154 млн. рублей направят на капремонт школы №8; ремонт школы №14 в поселке Калья; ремонт детсада № 5 в Черемухово, детсада №30 в Калье, а также № 23, № 33, № 3 - в Североуральске; капремонт спортзала в школе №9; обустройство физкультурно-спортивной зоны в школе №14; ремонт здания стадиона «Горняк»; ремонт помещений ДК «Современник»; благоустройство дворовых территорий в поселках Калья и Черемухово.
В 2026 году в муниципалитете завершится благоустройство сквера «Танцевальный», продолжится ремонт автодорог, а также начнется строительство очистных сооружений и сетей водоснабжения в микрорайоне Южном. Сейчас для этих проектов разрабатывается проектно-сметная документация.
Кроме того, компании РУСАЛ и СУБР в этом году вложат в развитие города 126,9 млн. рублей. В частности СУБР приступит к капремонту двора, расположенного по ул. Степана Разина, где проживают свыше 1,8 тыс. человек. В свою очередь РУСАЛ направит 3 млн. на приобретение жилья для узких специалистов.
Фото: ДИП
Трассу М-12 продлят от Екатеринбурга до Тюмени уже в этом году
Федеральную трассу М-12 планируется продлить от Екатеринбурга до Тюмени уже в нынешнем году. Как сообщил секретарь генсовета партии «Единая Россия» Владимир Якушев на форуме «Есть результат» в Тюменской области, запуск участка федеральной трассы до Тюмени определит экономическую и логистическую динамику всего макрорегиона.
«Это событие поистине общенационального масштаба», - подчеркнул Якушев.
Напомним, движение по М-12 от Москвы до Казани было запущено в декабре 2023 года. Трасса протяженностью 810 км проходит по территории Московской, Владимирской и Нижегородской областей, Чувашии и Татарстана. Также в 2023-м было принято решение о продлении автомагистрали до Екатеринбурга, Челябинска и Тюмени.
В конце прошлого года был открыт важный участок трассы в Свердловской области - обход Богдановича стоимостью 34 млрд. рублей. Общая же протяженность трассы М-12 «Восток» от Москвы до Тюмени составит около 1 961 км.
Фото: Борис Ярков