Минпромторг РФ рекомендовал гостиницам, пансионатам, домам отдыха, а также кафе и ресторанам, предлагающим завтраки, выделить в меню отдельную категорию «русский завтрак».

Как сообщает РБК [2], об этом говорится в концепции проекта, опубликованной на сайте ведомства. На завтрак рекомендовано подавать молочные продукты, мясные и рыбные закуски, горячие блюда, выпечка, блины, каши, запеканки, яйца и традиционные напитки.

В списке указаны творог, топленое молоко, местные сыры, сырники, ветчина, буженина, котлеты, пирожки, кулебяки, вареники, ватрушки, пряники, кисели, квасы, морсы и травяные чаи.

При этом данная инициатива не распространяется на этнические кафе и рестораны с выраженной национальной специализацией.

Фото: Борис Ярков