В России с 1 апреля впервые введут ГОСТ на картофельные чипсы.

Согласно документу Росстандарта, чипсы должны быть хрустящими и рассыпчатыми, с характерным вкусом и ароматом добавок. Жир должен составлять не более 45% для ломтиков из натурального картофеля, и не более 35% для продукции из переработанного сырья и полуфабрикатов.

Снек может быть запеченным или жареным в масле, либо без него, с необязательным добавлением пищевых добавок.

При этом допускается не более 20% чипсов коричневого цвета и не более 25% раскрошившихся изделий. Продукт должен быть герметично упакованным и предназначенным для непосредственного употребления.

Ранее Росстандарт принял новый ГОСТ на шариковые ручки [2].