Ученые УрФУ спроектировали новую модель солнечно-воздушной сушилки для фруктов, овощей, ягод и грибов.

Как сообщает пресс-служба УрФУ, новое изобретение адаптирована для использования практически во всех климатических регионах - от Крайнего Севера до Краснодарского края и Дальнего Востока. В модели была повышена эффективность теплообмена для регионов, удаленных от экватора.

«Нам удалось повысить производительность сушилки и снизить материальные и эксплуатационные расходы», - рассказал завкафедрой систем автоматизированного проектирования объектов строительства УрФУ Владимир Алехин.

Первые опыты показали, что новое устройство за счет перераспределения тепла сушит овощи и фрукты непрерывно, что увеличивает общую производительность. Помимо этого, в сушилке использовали материалы с невысокой стоимостью, что сокращает сроки окупаемости и также является преимуществом на рынке.

Усовершенствованная модель справляется с работой на 5 часов и 9 минут быстрей своего аналога. При разработке ученные сфокусировались на главных факторах: температуре изменения материала с изменяемым фазовым состоянием, теплоемкости, времени тепловыделения, стоимости материала и углах наклона сушилки. Сейчас исследователи изучают влияние теплопроводности материала на тепловые характеристики сушилки.

Разработка велась совместно с китайскими коллегами и была профинансирована грантовой стипендией Уральского федерального университета. Описание новой сушилки и показатели ее характеристик опубликованы в журнале Applied Thermal Engineering.

Фото: пресс-служба УрФУ