Сотрудники Уральского федерального университета (УрФУ) в составе Российского научно-производственного коллектива усовершенствовали технологию создания кормовых добавок (биопротеин) для аквакультуры.

Как сообщает пресс-служба вуза, бактерии Methylococcus capsulatus питаются растворенными в воде метаном, кислородом, солями, стремительно размножаются и формируют биомассу, которую сушат и добавляют в корма в виде гранул.

Полученная учеными биомасса содержит до 71% белка, богата аминокислотами, витаминами и микроэлементами, безопасна и легко усваивается. Над созданием технологии работа шла с 2018 года. За это время произошел успешный запуск эжекционных и классических биореакторов, обеспечивающих стабильно высокую продуктивность биосинтеза.

Биопротеин может стать полноценной заменой рыбной муки в кормах для аквакультуры. Полученный продукт соответствует ГОСТу и не уступает, а по некоторым показателям и превосходит существующие премиальные добавки.

Сейчас идут переговоры компанией АО «Биотех» о лицензировании и внедрении разработанной технологии на промышленном уровне.

Фото: пресс-служба УрФУ