Ученые Уральского федерального университета (УрФУ) совместно с индийскими коллегами обогатили микрозелень (горох, маш, салатную горчицу, пшеницу) минеральными веществами.

Как сообщает пресс-служба университета, содержание макро- и микроэлементов в растениях удалось с помощью заражения их особыми ризосферными бактериями, помогающими фиксировать атмосферный азот и высвобождать недоступные формы фосфора, калия, цинка, железа.

«Мы использовали разные штаммы ризобактерий, стимулирующих рост растений, которые были выделены на территории Свердловской области. Добавление таких бактерий приводило к увеличению биомассы растений и содержания в ней фотосинтетических пигментов, к примеру, у микрозелени гороха, на 15-36 %», - поделилась профессор кафедры экспериментальной биологии и биотехнологий УрФУ Галина Борисова.

Ризосферные бактерии безопасны как для растений, так и для человека. Они сосуществуют с растениями, поселяются на их корнях и взаимодействуют с ними. Благодаря этим бактериям ускоряется рост растений, увеличивается биомасса и поглощение питательных веществ, повышается их устойчивость к абиотическим и биотическим стрессам.

Бактерии могут стать альтернативой химическим удобрениям и пестицидам. Результаты исследований опубликованы в журнале Agriculture and Forestry.

Фото: пресс-служба УрФУ