В России появится ГОСТ на шаурму, который разработают в Роскачестве.

Как сообщают [2] «Известия», ГОСТ включит требования не только к ингредиентам, но и непосредственно к процессам изготовления шаурмы.

Ранее Роскачество провело проверки 29 основных брендов шаурмы. Продукция только одного из них была безопасной, в остальных  выявили опасные бактерии. В 15 образцах нашли кишечную палочку, в двух - листерии, в одном - золотистый стафилококк.

Отмечается, что только за восемь месяцев прошлого года  в разных регионах шаурмой отравилось 350 человек, в связи с чем необходимо введение единого стандарта качества.