За последние семь лет стоимость чашки кофе объемом 150-200 мл выросла на 118%.

Как сообщает [2] РБК со ссылкой на материалы оператора фискальных данных «Платформа ОФД», сравнившего цены текущего и прошлого годов, а также 2016 года.

Среднюю стоимость чашки кофе в августе-сентябре 2023 года оценили в 166 рублей, что на 11% больше, чем годом ранее. При этом в 2022-м показатель вырос сразу на 61%.

Как отметил гендиректор «Платформы ОФД» Алексей Баров, кофе в России дорожает на фоне слабого урожая последних лет, сокращения ассортимента из-за ухода из страны ряда брендов, колебаний курсов валют и роста ряда других издержек бизнеса.

В цене кофе заложены расходы на кофейный ингредиент, молоко, работу бариста, коммунальные и другие траты, а также наценка, определяющая прибыль.

Фото: Борис Ярков