В Россельхознадзоре назвали продукты, которые фальсифицируют чаще всего.

Как рассказал «Российской газете» глава Россельхознадзора Сергей Данкверт, чаще всего производители заменяют дорогой ингредиент в составе продукта более дешевым: в колбасу могут положить вместо говядины куриные субпродукты, в сгущенное молоко и сыр - говяжий жир.

Электронная система прослеживаемости продукции позволяет выявить фальсификаторов, но маленькие штрафы не останавливают недобросовестных производителей. По мнению главы Россельхознадзора, для борьба с фальсификатом нужно сделать ГОСТы обязательными, а штрафы за нарушения - оборотными.

Фото: Борис Ярков