В этом году в Свердловской области собрано более 180 тыс. тонн картофеля и свыше 31 тыс. тонн овощей открытого грунта. Основная часть урожая заложена на длительное хранение.

За несколько лет уральскими сельхозпроизводителями построено более 30 современных овощехранилищ, позволяющих сохранить продукцию до нового урожая, а обеспеченность местами хранения выросла с 70 до 95%.

«Современные картофеле- и овощехранилища позволяют сохранить семенной материал и обеспечить торговые сети и общепит продовольствием в течение всего года», - рассказал первый замминистра агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области Сергей Шарапов.

Одним из лидеров по производству овощей борщевого набора и картофеля является агропромышленный комбинат «Белореченский». Здесь производится около 30 тыс. тонн семенного и продовольственного картофеля и 15 тыс. тонн лука, моркови, свеклы и капусты.

Продукция круглый год поставляется во все крупные торговые сети и соцучреждения. На нескольких автоматизированных линиях ведется мойка, сушка и упаковка овощей и картофеля. По заявкам торговых сетей овощи могут расфасовать как в пакеты, так и в большие сетки.

В прошлом году в «Белореченском» ввели в эксплуатацию новое овощехранилище на 2 тыс. тонн. Аграриям компенсируют часть затрат на строительство и модернизацию овощехранилищ за счет средств федерального и областного бюджетов. Также за счет средств регионального бюджета овощехранилища оснащаются вентиляцией и системой кондиционирования.

 Фото: Борис Ярков