Роспотребнадзор отчитался об итогах масштабной проверки молочной продукции на территории страны.

В общей сложности исследованию подверглись 250 крупных федеральных и региональных брендов. По итогам проверок 72 пробы молока (из 90 отобранных), 53 пробы сливочного масла (из 82) и 28 проб творога (из 73) оказались соответствующимим всем обязательным нормам и требованиям.

«По итогам испытаний, превышения микробиологических показателей, в том числе дрожжи, плесень, общая бактериальная обсемененность, кишечная палочка, были обнаружены лабораториями контрольно-надзорных органов в 5 торговых марках молока, 22 брендах творога и 8  марках сливочного масла. Подобные результаты могли явиться следствием как низкого качества исходного сырья, так и нарушения санитарного состояния производства или несоблюдения условий хранения», - рассказали в пресс-службе ведомства.

Кроме того, в ходе проверки молочные продукты были исследованы на наличие антибиотиков. Превышение количества антибактериальных веществ было обнаружено в 9 образцах творога, в 5 пробах молока и 2-х сливочного масла.

Помимо этого, вся продукция прошла проверку на безопасность, в результате которой не было выявлено ни одной пробы, не соответствующей требованиям по наличию патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонелл или листерий. Токсичные и радиологические показатели также отвечают всем нормам.