Министерство здравоохранения России разработало концепцию маркировки продуктов питания, отвечающих требованиям здорового образа жизни.

Соответствующую концепцию ведомство направило российскому правительству. Минздрав планирует поделить продукты на три группы в зависимости от содержания в их составе веществ и элементов, избыточное потребление которых могут вызвать хронические заболевания. Речь идет o жирах, сахаре и соли, чье количество будет оцениваться на 100 г продукта.

Отмечается, что в первую группу могут попасть «здоровые» продукты, такие как фрукты, овощи и бобовые, мясо, птица, рыба, морепродукты, яйца и крупы. Во вторую группу попадут продукты, которые нельзя отнести к здоровым - шоколад, кондитерские изделия, энергетические батончики, десерты, энергетические напитки и алкоголь. В третью группу войдут продукты, пороговые значения в составе которых позволят относить их к категории «здоровых». В эту группу предлагается внести сушеные фрукты и орехи, в которых не будет сахара.

Продукты, признанные «здоровыми» будут маркироваться эмблемой «Здоровое питание», которую Минздрав рассматривает в качестве рабочего варианта. При этом маркировка продукции будет добровольной.

Отмечается, что проект может быть запущен уже в апреле 2018 года, а визуальные его элементы планируется утвердить к 15 февраля следующего года.