Курганстат проанализировал ситуацию на потребительском рынке Зауралья, сравнив цены со средними показателями по Уральскому округу. Согласно данным ведомства, цены в Кургане ниже средним по уральским регионам.

Однако по ряду позиций стоимость повысилась с 23 декабря 2015 года. Например, дороже стали молоко (на 6%), сливочное масло (7,5%), мягкие сыры (12,3%), репчатый лук и живая рыба. Рост цен произошел из-за сезонного снижения производства молочной продукции, а в случае с плодоовощной продукцией – из-за увеличения затрат на хранение. Для обеспечения населения сельхозпродукцией по минимальным ценам в городах и районах области с начала года проведены 83 традиционных сезонных сельхозярмарки, об этом заявили на селекторном совещании с Минсельхозом РФ.

В целом за январь 2016 года индекс производства пищевой продукции, включая напитки, составил 108,4% к январю 2015 года. Возросло производство полуфабрикатов мясных (на 21,4 %), консервов мясо-растительных (в 4,9 раза), творога (на 16,7 %), продуктов творожных (на 14,4 %), хлеба и хлебобулочных изделий (18%), кондитерских изделий (30,8 %), крупы (21,1 %), пива (17,2 %).