В ходе проверок Россельхознадзора продукции белорусских молокозаводов неоднократно выявлялись различные нарушения с точки зрения качества и безопасности.

На этой неделе, на сайте ведомства опубликованы итоги очередной проверки на содержание в белорусских сырах, занявших существенную долю российского рынка после введения продовольственных санкций, консерванта Е251. Повышенное количество этого консерванта было обнаружено в продукции Каменецкого сыродельного завода, Березинского филиала ОАО «Здравушка-Милк», Брасловского филиала Глубокского МКК и Копыльского филиала Слуцкого сыродельного комбината.

Е251 используется при производстве сыра для предотвращения развития и размножения анаэробных микроорганизмов, а также обладает противомикробными свойствами. В больших дозах он позволяет сделать производственный цикл короче, способствуя ускоренному созреванию сыра, правда, в ущерб его качеству. 

Этот консервант (если его содержание превышает допустимые нормы) может спровоцировать онкологические заболевания, вызвать дисбактериоз, приступ холецистита, аллергические реакции, осложнить проблемы с ЖКТ и сердечно сосудистой-системой.

В рамках веерной проверки сыра и масла, проведенной Союзом потребителей «Росконтроль» в конце 2015 года, было также выявлено множество нарушений, в том числе и у белорусских производителей. Большинство прошедших экспертизу сыров оказались фальсификатом.