Портал агропромышленного союза России [2] составил ежегодный предновогодний рейтинг средней стоимости салата «Оливье». Свердловская область вошла в десятку регионов с самым дорогим продуктовым набором для новогоднего салата, заняв 9 место.

Продукты подбирались по советской рецептуре, чтобы приготовить 1,5 кг «Оливье»: 300 грамм колбасы, 5 яиц, 200 грамм картошки, луковица, свежий огурец, яблоко, майонез и зеленый горошек.

Согласно измерениям, самый бюджетный вариант «Оливье» может получиться у жителей Мордовии. В среднем на известный новогодний салат там нужно потратить 177 рублей 46 копеек. Следом за Мордовией идет Калмыкия и Липецкая область (185 и 192 рубля соответственно). Также в 200 рублей могут уложиться пензяки, омичи, жители Оренбурга, Саратова, Татарстана, Волгограда. Башкортостан, который также вошел в топ-10 самых дешевых «Оливье», превысил планку в 200 рублей всего на 5 копеек.

На Урале самый бюджетный «Оливье» на свой стол смогут поставить челябинцы. Он обойдется им в 222 рубля. Дороже всего продукты для салата стоят в Свердловской области. Чтобы приготовить «Оливье», свердловчанин должен потратить в среднем 263 рубля,что примерно на 30 рублей больше, чем в прошлом году. При этом самый дорогой «Оливье» в России в Ненецком автономном округе. Средние затраты на его приготовление в регионе - 365 рублей.