Мир столкнулся с самым серьезным дефицитом какао за последние 50 лет. К таким выводам пришла Международная организация по какао.По мнению специалистов, за последнее время спрос на какао существенно превысил предложение, и этот разрыв будет расти, достигнув в течение последующих 10 месяцев 70 тыс. метрических тонн. Дефицит может сохраниться на протяжении шести лет, что станет самым серьезным дефицитом какао с 1960 года.Эксперты также отмечают, что фермеры не уделяют какао бобам должного внимания даже когда цена на них растет – причина в том, что эта культура не является для них основной.Тем не менее, производители готовой продукции из шоколада смотрят в будущее оптимистично. Они уверены, что некоторый рост цен на сырье не окажет слишком сильного влияния на цену конечной продукции, а значит шоколад будет по-прежнему доступен для потребителя.Согласно оценке специалистов продажи продукции из какао в 2014 году возрастут до рекордных 7,3 млн. тонн.