Эксперты предложили гастрономическую концепцию для кластера «Гора Белая»

В деловом доме «Демидов» состоялась уже четвертая встреча экспертов, посвященная развитию кластера «Гора Белая». На этот раз гости обсудили перспективы гастрономического туризма в Уральских горах. Цель этих встреч – создать современную благоустроенную территорию отдыха и туризма, которая отражала бы интересы различных групп клиентов и инвесторов.

На каждой встрече присутствуют эксперты из разных сфер, специализирующиеся на теме, которой посвящен воркшоп. Профессионалы уже обсудили современные горнолыжные деревни, развитие детского туризма и создание доступной среды на горном курорте. Пришло время поговорить о вкусной кухне.

Специалист по разработке концепции туристско-рекреационного кластера «Гора Белая» Василий Анимица, представил участникам концепцию предстоящего строительства комплекса, где будут расположены отели различных категорий, и поделился планами развития территории до 2028 года.  От гостей он ждал креативных идей, подсказок, а может даже и критики, а главное – ответа на вопрос, как сделать кластер «Гора Белая» меккой гастрономического туризма на Урале.

Своими идеями и опытом поделились владельцы креативных баров, шеф-повара, владельцы фермерских хозяйств, уютных кафе и элитных ресторанов, а также основатели кулинарных школ и эксперты в области франшизы.

Как отмечают организаторы, на мероприятии всегда царит  доверительная атмосфера, в которой рождаются инновационные и интересные решения.

Для разработки гастрономической концепции для кластера «Гора Белая» все участники условно разбились на три группы. Инициативное направление, которое задал ведущий для команд, звучало так: «Что должно быть в гастрономическом кластере, а чего быть не должно. Какое блюдо привлечет внимание туристов, на какую кухню делать упор?». Всего за 30 минут нужно было сгенерировать свои концепции, успеть их обсудить и приготовить презентацию.

Формат воркшопа предусматривает рассмотрение абсолютно всех концепций, даже тех, которые могут казаться на первый взгляд неосуществимыми, поэтому на мероприятии принято к презентациям новых решений относиться бережно.

В ходе дискуссии участниками было предложено много интересных идей. Так одна из групп предложила открытие специализированного рыбного ресторана на реке Чусовой, в котором помимо рыбных блюд подавать традиционные русские – пироги, блины, пельмени.

Еще одна интересная идея – оборудовать лыжные трассы и спуски с горы пунктами быстрого питания с качественной и вкусной едой. Пункты предлагается расположить на разных уровнях трассы вблизи подъемников и оборудовать эргономичной мебелью, которая бы гармонировала с ландшафтом.

Участники отметили, что кластер «Гора Белая» находится на границе Европы и Азии, чтобы популяризировать эту идею и привлечь туристов, было предложено продавать тематическую сувенирную продукцию.

Одной из самых популярных и обсуждаемых идей стала идея ресторана премиум класса, который организаторы «Гора Белая» планируют разместить прямо на вершине горы. Эксперты высказали мнение, что такой ресторан возможен, только не премиум сегмента и только после того, когда кластер «Гора Белая» станет популярным и востребованным.

Гости сочли, что поездка в элитный ресторан за 160 километров вряд ли станет популярным направлением гастрономического туризма.

Опыт рестораторов нашего города говорит о том, что узконаправленные проекты со временем вынуждены расширять свой ассортимент исходя из запроса покупателей. По словам участников, у нас отсутствуют профильные кофейни, которые продавали бы только кофе, обычно даже там подают что-нибудь из еды, многие концептуальные рестораны вынуждены были также разнообразить свою кухню по просьбам клиентов. Поэтому «смешенная» кухня, удовлетворяющая разные гастрономические потребности, сегодня в приоритете и для объектов массового туризма.

«Есть трафик, который будет создан в кластере «Гора Белая», и его нужно обслужить всеми доступными кухнями общепита, которые представлены в нашем регионе», - резюмировал модератор воркшопа.

Фото предоставлено: АНО ТРК "Гора Белая"

Внешний долг России снизился до 10-летнего минимума

Внешний долг России снизился до 10-летнего минимума. Такие данные приводятся в статистике Центробанка. 

К началу нынешнего года он равняется 453,7 млрд. долларам - снижение произошло на 64,4 млрд. долларов (на 12,4%).

«Внешние обязательства сократили все институциональные секторы, но наибольший вклад в снижение внешнего долга страны внесли прочие секторы, задолженность которых сократилась на 32,3 млрд. долларов США», - говорится в сообщении Банка России.

Там также отметили, что профицит счета текущих операций платежного баланса РФ достиг самого высокого значения за весь период наблюдений, составив 114,9 млрд. долларов.

Фото: архив ИА «Повестка Дня»

На Среднем Урале стартовала операция «Безопасная дорога»

В Свердловской области стартовало спецмероприятие ГИБДД «Безопасная дорога». Профилактические рейды пройдут по всему региону в период 22-25 января.

Как сообщили в пресс-службе ведомства, главной целью мероприятия является предупреждение ДТП, связанных с нарушением правил на пешеходных переходах как водителями, так и самими пешеходами.

В частности с пешеходами-нарушителями будут проведены профилактические беседы о правилах безопасного перехода проезжей части. Особое внимание будет уделено пешеходам, передвигающимся по проезжей части в нетрезвом состоянии.

В профилактических мероприятиях помимо сотрудников ГИБДД примут участие комплексные силы полиции и общественники.

Как подчеркнули в ведомстве, за прошлый год только в Екатеринбурге было зарегистрировано 167 ДТП с участием пешеходов, в которых 9 человек погибли и 171 получили ранения.

Фото: 66.мвд.рф

Кожемяко возглавил индустриальный парк Уралмашзавода

Бывший первый заместитель главы Екатеринбурга Алексей Кожемяко занял должность генерального директора ООО «Управляющая компания Индустриальный парк «Уралмаш».

Как сообщает пресс-служба организации, Кожемяко будет заниматься вопросами развития промплощадки Уралмашзавода - координировать работу инфраструктурных объектов, в том числе, дочерних предприятий УЗТМ - «Энергоснабжающей компании» и «Водоканала-59». Также он займется привлечением арендаторов и инвесторов для организации производств целевого назначения.

Напомним, Алексей Кожемяко покинул городскую администрацию на прошлой неделе. По его словам, причиной послужили «заманчивые предложения от других работодателей».

Фото: Борис Ярков

Иран планирует закупать уральскую древесину

Иранский производитель древесно-волокнистых плит средней плотности (МДФ) хочет закупить около 100 тыс. кубометров лесоматериалов в Свердловской области для нужд мебельной промышленности своей страны.

С соответствующей просьбой o поиске деловых партнеров на Среднем Урале для поставки столь крупных объемов древесины в Уральскую торгово-промышленную палату (ТПП) обратилась холдинговая промышленная компания «Ариян Саид».

По словам главного советника компании Раби Фаллах Джлодара, в дальнейшем объемы поставок могут вырасти до 1 млн. кубометров в год. Он выразил уверенность, что потенциал для сотрудничества между сторонами реализован далеко не полностью. Представитель иранской стороны попросил Уральскую ТПП найти не только поставщиков лесоматериалов, но и тех, кто может обеспечить доставку продукции до Ирана.

«Мы в свою очередь готовы помочь вашим компаниям в переговорах с иранскими партнерами для осуществления экспортно-импортных операций», – подчеркнул Раби Фаллах Джлодар.

Как подчеркнул президент Уральской ТПП Андрей Беседин, заявленные Ираном объемы поставки древесины вполне реальные.

«Мы представим вам всю необходимую информацию о возможностях лесозаготовителей и транспортно-логистических компаний, которые осуществляют комбинированные поставки продукции из Свердловской области в Иран. Готовы также подключить к реализации заявки государственные структуры», - сказал Андрей Беседин.

В качестве первого шага по подготовке потенциальных контрактов Уральская ТПП пригласила на встречу представителей Свердловской железной дороги - филиала ОАО «РЖД», которые предложили свои варианты по доставке древесины в Иран.

Фото: отдел по связям с общественностью Уральской ТПП

Нижний Тагил впервые примет Кубок Европы по мотокроссу на сноубайках

Нижний Тагил впервые в своей истории примет Кубок Европы по мотокроссу на сноубайках (мотоциклах с гусеницами). Соревнования пройдут 2 и 3 марта на горнолыжном комплексе «Гора Белая».

Как сообщили в пресс-службе городской мэрии, рабочая группа под руководством замминистра спорта Свердловской области Андрея Зяблицева уже проинспектировала трассу турнира. По словам Зяблицева, подобные мероприятия должны стать традицией для региона.

Как цитируют «Известия» генсекретаря мотоциклетной федерации РФ Евгения Паршина, Кубок считается одним из главных событий в мире мотоспорта на европейском континенте.

Фото: архив ИА «Повестка Дня»

WhatsApp ограничил отправку сообщений

Популярный мессенджер WhatsApp ограничил функцию рассылки сообщений.

Как сообщает Reuters со ссылкой на заявление вице-президента WhatsApp по коммуникациям Виктории Грэнд, количество людей (групп), которым можно переслать одно и то же сообщение (функция Forward) сокращено до пяти.

«С сегодняшнего дня мы вводим лимит для пользователей по всему миру на пять пересылаемых сообщений», - заявила Виктория Гранд.

По ее словам введение данной меры позволит бороться с распространением фейковой информации.

Изначально эта цифра равнялась 250 пересланным сообщениям, а с июля прошлого года была сокращена до 20 адресатов. При этом в Индии эта функция в качестве эксперимента сразу была сокращена до 5. Как сообщает издание, в этой стране за последние два года были убиты более 40 человек из-за распространения фальшивых сведений о них.

Фото: https://www.whatsapp.com/

Минэкономразвития: повышение НДС сдержанно сказывается на росте цен

Увеличение налога на добавленную стоимость (НДС) сдержанно сказалось на рост цен в магазинах. Такие данные содержатся в документе «Картина инфляции. Январь 2019 года» опубликованном Министерством экономического развития РФ.

«Если судить по недельным данным Росстата, которые рассчитываются по неполной корзине потребительских товаров и услуг, повышение НДС сказывается на динамике цен достаточно сдержанно», - говорится в тексте обзора.

В ведомстве отметили, что инфляция за первые две недели нынешнего года составила 0,65% по сравнению с 0,21% за аналогичный период 2018-го. В свою очередь увеличению инфляции с 2,5% в 2017 году до 4,3% в 2018 году способствовал ряд системных факторов - падение курса рубля и рост необеспеченного потребительского кредитования. 

Кроме того, инфляция в начале 2019 года ускорилась из-за решения о двухэтапном повышении тарифов ЖКХ на 1,7% с января и на 2,4% с июля. 

По прогнозам министерства в конце текущего года инфляция должна достигнуть 4,3%.

Минэкономразвития также прогнозирует, что рост ВВП страны в этом году замедлится до 1,3%, но уже в следующем - ускорится до 2%. Далее в 2021 году ожидается увеличение до 3,1%, в 2022-2023 годах - до 3,2%, а к 2024 году - до 3,3%.

Фото: архив ИА «Повестка Дня»

В Екатеринбурге состоится церемония вручения литературной премии имени Павла Бажова

В Екатеринбурге состоится ежегодная церемония вручения Всероссийской литературной премии имени Павла Бажова. В этом году премия отпразднует свое 20-летие, которое совпадает со 140-летним юбилеем автора уральских сказов. Торжественные мероприятия пройдут с 23 по 25 января.

В этот раз в состав жюри вошли: зам главного редактора журнала «Урал», член Союза писателей России Сергей Беляков, директор дома-музея П. П. Бажова, кандидат филологических наук Георгий Григорьев, главный редактор издательства УрФУ, кандидат филологических наук Евгений Зашихин, член Союза писателей России Сергей Ивкин, председатель правления Екатеринбургского отделения Союза писателей России Евгений Касимов, член Союза российских писателей Игорь Сахновский и член Союза российских писателей, профессор УрФУ Леонид Быков.

С 2015 года премия вручается по двум номинациям - «Мастер» и «Польза дела». Первая номинация делится на три категории - «Поэзия», «Проза» и «Публицистика». В номинации «Польза дела» премия вручается за лучший литературно-просветительский проект.

Сама церемония вручения пройдет 24 января в Камерном театре Объединенного музея писателей Урала».

Фото: Борис Ярков

В ближайшие годы на Среднем Урале будут реализованы пять экологических проектов

В период 2019-2024 годов на Среднем Урале будут реализованы пять региональных экологических проектов - «чистый воздух», «сохранение уникальных водных объектов», «чистый регион», «сохранение лесов», а также «сохранение биологического разнообразия».

Как сообщает департамент информполитики, все проекты разрабатывались с учетом промышленной специфики региона, и сейчас решается вопрос о предоставлении средств из федерального бюджета на их реализацию.

Проект «чистый воздух» предусматривает установку дополнительной автоматической станции контроля за загрязнением атмосферного воздуха в Нижнем Тагиле. «Сохранение биологического разнообразия» подразумевает увеличение площади особо охраняемых природных территорий областного значения за счет создания новых и расширения границ уже существующих природных парков.

В свою очередь проектом «сохранение уникальных водных объектов» предусмотривается экологическая реабилитация Черноисточинского, Северского, Верхне-Сысертского, Верхне-Макаровского и Верх-Исетского водохранилищ, озера Шарташ, а также расчистка рек Нейва, Сарабайка, Камышловка, Тагил и Баранча.

В рамках проекта «чистый регион» будут ликвидированы два объекта накопления промышленных отходов и девять несанкционированных свалок.

И наконец, проект «сохранение лесов» ставит задачу достижения 100% соотношения площади восстановленных и разведенных лесов к площади вырубленных и погибших лесных насаждений на территории Свердловской области.

Фото: Борис Ярков

Скончалась самая старая жительница России

В Кабардино-Балкарии скончалась самая старая гражданка России Нану Шаова. Ей было 128 лет.

Как сообщили в пресс-службе администрации Баксанского района республики, где и проживала долгожительница, в мае ей должно было исполниться 129 лет. Ее возраст был зафиксирован в Книги рекордов России. Сертификат рекордсменке был вручен в 2017 году. 

Напомним, накануне в Японии скончался самый старый мужчина в мире.

Фото: книга-рекордов-россии.рф